うちのごはん

こんにちは

今日はいいお天気だけど風が強くて
花粉もいっぱい飛んでますね

そんな我が家は相変わらず部屋干しです〜
お外に干したいのに〜


結局、例の新発売のクリームのサンプルは
怖くて手が出せないままです…
だって買ってしまいそうだもん
とりあえず今月はガマンしようかな。
使いたいのはヤマヤマなんだけど


さてさて。久しぶりのうちごは

滅多に作らない物を作ったのでご紹介（笑）
私はあまり食べないけど主人が好きだと言うので
作ってみましたよ


「野菜たっぷり☆皿うどん」

＜材料＞
豚肉、うずら卵、白菜、キャベツ、人参、しめじ、
アスパラ、きぬさや、しょうが、にんにくかな？
２人前なので少しずつ適当に


・豚肉はお酒としょうゆをふりかけて下味をつけます。
・しょうが1/2とにんにく１かけのみじんぎりを油で炒め、
香りがしてきたらさきほどの豚肉を入れて炒める。
・うずら卵とアスパラときぬさや以外の具を入れて炒める。
・中華スープ（中華だしの素を水で溶いたの）を500cc位入れて
うずら卵とアスパラときぬさやを加えます。
・砂糖小さじ１、塩こしょう少々、オイスターソース小さじ１を
加え水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
・最後にごま油を少量まわしかけて火を止め、
麺の上にかけてできあがり


うちは中華鍋がないので、強火でちゃっちゃと作れず
ちょっとべちゃっとしちゃいました
こういう中華って時間と火加減が勝負なので難しいですね

でも味の方はなかなかいけましたよ
こんどはもっと野菜を増やして作りたいです


うずら卵が大好きなので
１０個入りの缶詰を二人で分けました（笑）
八宝菜とか外で食べたら、１個しか入ってないし悲しい

そう考えるとやっぱり
で好きな具を入れて作るのっていいですね