うちのごはん

月末恒例〜

アップしなかったうちごはコーナーです


過去に作ったレシピばかりだけど
ここは食事の記録なので載せておかなきゃね


まず、７月１７日のごはん


・ぶりと水菜のあっさり煮
・ちらし寿司

この日は食材がほとんどないのに買い物に行かなくて
何かの時に買っておいた「すし太郎」が食べたくなった（笑）
久々に食べると美味しかったなぁ
実家ではお昼ご飯によく出たっけ

ル・クルーゼで作る
ぶりと水菜のあっさり煮の作り方は→コチラ




７月１９日のごはん


・サバの塩焼き
・ズッキーニとエリンギの炒め物
・細木流大根のお味噌汁
・生わかめのポン酢かけ


ズッキーニとエリンギの炒め物はルクレシピです。
ルクで作ると野菜やきのこのしゃきしゃき感が残って
すんごく美味しいんです

細木流大根の味噌汁は、大根を細かく刻んだだけ（笑）
たしかに食感もいいし美味しかった！
でもちゃんとした作り方？とか覚えてなかったし
実は微妙なのかも…




７月２０日のごはん


・野菜たっぷり皿うどん
・手羽先のキムチ煮

この組合わせ。
前にも見た事あるでしょ（笑）
なんかこの組み合わせ好きなんよね〜。
皿うどんは余った野菜をいっぱい入れて食べられるから好き

皿うどんの作り方は→コチラ

手羽先のキムチ煮の作り方は
さやちゃんの記事を見て下さいね！→コチラ




７月２７日のごはん


・太刀魚のソテー
・きのこのバター炒め
・キムチ肉じゃが
・きゅうりとタマゴのサラダ

太刀魚はクレイジーソルトでソテーにしました。
これだけで十分美味しいんですよね！
重宝してます

毎度お馴染み、キムチ肉じゃがの作り方は→コチラ




７月３０日のごはん


夕べのごはんですね。

・うなぎ丼
・キムチ肉じゃが
・かき玉汁
・タマゴ豆腐

昨日は土用の丑の日だったので（笑）

うなぎ大好物なんです。
（ご飯の中にもうなぎをいれて間蒸しにしてます）

ひつまぶし食べに京都から名古屋に行った事も多々あります。
しかも食べて帰って来るだけ（笑）
東名走ったら必ず浜松で降りてうなぎ食べます。
お寿司でも穴子よりうなぎが好き


うなぎのタレは実家で教わったのをずっと真似てます（笑）

砂糖：しょうゆ：みりん＝２：７：７

これを火で煮詰めておくと冷蔵庫で数日もつんです。
ちなみにうなぎはお酒をふりかけてラップをかけて
電子レンジでチンすると身が柔らかくなりますよ〜

今度は我流ひつまぶしにしようかな


以上、７月アップできなかったうちごはでした