うちのごはん

今回も商品引用記事だなんて

私にしてはかなりめずらしい（笑）
引用ってなんか面倒でやってないこと多いし


今日はチキンスープを使ったチキンライスです

このレシピはいつか忘れたけど、DHCの会報に載ってたもの。

うちは今までチキンライスは作った事がないのですが
これだと炊き込みなので、油も控えめで簡単そう
と、思ってメモっておいたんです。



ちなみにお献立はこんな感じ。


・炊き込みチキンライス
・キャベツのスープ
・さつまいものしょうが風味


＜作り方・２合分＞

１、鶏もも肉１枚(250g)を2cmくらいに小さく切って
塩とこしょうをまぶす。
２、玉ねぎ1/4個としめじ適量（レシピはしいたけ3枚）は
1cm角に切っておく。
３、炊飯器に洗った米を入れて、DHCチキンスープ２袋と
トマトケチャップ大５、オリーブオイル大１を加え、
水を目盛りまで入れて軽く混ぜる。
４、そこに１と２、冷凍コーン（レシピはグリーンピース）
ローリエ１枚を加えて普通に炊く。
５、炊けたらざっくり混ぜ合わせて器に盛り付け、
目玉焼きをのせてケチャップをかけて出来上がり


いつもはル・クルーゼでご飯を炊くのですが
最近、具合の悪かった私に代わって主人が作ってくれてたので
簡単に炊けるように、と炊飯器を物置から出してきました

やっぱり炊飯器があると便利ですね（笑）
ル・クルーゼの方が美味しいけど



チキンライスはこれがまたおいしいっ

トマトケチャップの代わりにナビオトマトソース、
オリーブオイルはオロ・デ・ヘナベを使ってるので
すっかりDHC三昧の料理になってしまいましたが

グリーンピースがなかったのでコーンを入れたけど
やっぱり緑が入ってないとさみしい
ピーマンや枝豆でも良さそうですね。


何度も載せてますが
もう一品のキャベツのスープの作り方は→コチラ



以下は、いつも来てくれてるお友達のみなさんへ。