うちのごはん

こんばんは
今夜も月が綺麗ですね

ちなみに右サイドにある「今日の一枚」の写真は
夕べの十三夜に主人が撮った月の写真です。
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空気が澄んでいるせいか、月の明かりが神々しい
満月も綺麗だけど少し欠けてる方が好きです。


最近、記事更新がままならないこともあって
書きたい記事が溜まってるんだけど
何から手をつけたら良いか分からないので
今日は今夜のうちごはにしておきます（笑）




・鶏肉のソテー　大根おろしソース
・水菜のスープ
・きんぴらごぼう
・黒豆ごはん


メインは「鶏肉のソテー」だけど
これって焼いただけなので
特にレシピはなし


黒豆ご飯は「DHC黒豆茶」をご飯と一緒に炊いただけです。
とんぼさんがされてるのを見て真似ッコ


黒豆茶はそのままお茶として飲むと
黒豆がちょっと固いのが難点…
美味しいんだけどね。

でもこうやってと一緒に炊くと、豆が柔らかくなって
ごはんにも豆の味がほんのり移っておいしい


すっかり気に入りました！

これから我が家では黒豆ご飯として消費されることでしょう
残ってる古米はこれで食べてしまおうっと


追記に「きんぴらごぼう」と「水菜のスープ」のレシピを

きんぴらごぼうの作り方

１、ごぼう１本は皮をこそげて5〜6cmに切り、
縦に薄切りして千切りにして水に放す。
人参5cm分も千切りにする。
２、唐辛子1本は種を抜いて小口切りにする。
３、鍋にごま油を入れて熱し、唐辛子を入れてさっと炒め
ごぼうと人参を加えてしんなりするまで炒める。
４、だし汁大4、しょうゆ大2、砂糖大2、みりん大1を入れて煮る。
煮立ったら中火〜弱火にして汁がなくなるまで炒りつける。
５、器に盛り、ひねりごまを散らしてできあがり


ちょっと甘辛味なのが好きなんです
実家の味はもっと薄味でした。
の好みに合わせてます



もう一品は水菜のスープ。

夏はサラダ、冬は鍋に水菜をいつも入れる我が家なので
水菜の料理を作る事が多いような…
早く使い切らないと傷みますもんね
冷凍もできないし。


水菜のスープの作り方〜二人分

１、水菜1/3束は3cm長さに切る。しょうが5gは千切りにする。
２、水2カップと鶏ガラスープの素小1、塩胡椒少々、
酒大1、醤油小1/2を合わせて火にかけ
カットわかめ少々とショウガを入れる。
煮立ち始めたら水菜を加える。
３、水溶き片栗粉（大1＋水大2）を溶いてとろみをつけ、
溶き卵１個分を回し入れてできあがり


生姜が入ってるのですごく温まります
水菜でなくてもなんでも合いそうですね。


何かおススメの水菜料理があったら教えて下さーい