うちのごはん

昨日の記事で…

三日間で500g減ったと書いたけど
実は二日間の勘違いでした〜
で、昨日で三日目だったわけですが1/6より測定開始
お互い900g減

ってことは１日で400gも減ってるやん

主人は私と同じように減ったことを喜んでたけど…
ほんとは同じじゃ意味ないやんね

の平均体重が70kg（身長172）で
私の平均体重が50kg（身長166）なんだから
同じように2kg落とすのってちょっと違うような…


特に気を遣ってるのは間食の制限と
夕飯の量を少し減らすこと
それ以外は何もしてません。
不必要なカロリーを減らしてやるのが一番よね



と、前置きが長くなりましたが
今日のうちごはは今！さっき作ったばかりの
とっても美味しかったお雑煮のご紹介〜

昨日、MONO☆LOGのモモリーんとこで見かけた
こんな記事を見て
そういえばモモリーに薦められて一昨年()銀座松屋で買った
塩魚汁（しょっつる）
をしばらく使ってないな〜…と気づき
やっぱり普段使い慣れない調味料って忘れちゃう

ちょうどお雑煮も食べたいと思ってた所だったので
さっそく真似ッコして作っちゃいました

作り方は私の方は超簡素化しまして
昨日作ったおでんにお出汁を足そうと思って
朝からボウルに昆布で出汁を取ってたのを拝借

少し小鍋にとって、火にかけてカツオ粉末出汁手抜き〜♪を入れて
味を見ながらしょっつるを少しずつ追加。
その間にお餅をオーブントースターで焼いてお椀に入れて
ざく切りの三つ葉を鍋に入れてさっと火を通したら
お椀に注いで柚子（乾燥柚子）を入れて出来上がり



これがなんと
京都で二日目に食べる水菜雑煮と味がそっくり

京都は、というか私の実家では
元旦に白味噌のお雑煮を食べて
（去年の写真ならある！→この記事）
二日目には水菜雑煮。
水菜のお澄ましに焼き餅を入れるんです。
そして三日目はおぜんざい。
それが私の三が日雑煮でした

この二日目の水菜雑煮が大好きで
でも結婚してから、私は元旦の夕方には九州へ移動
二日目の水菜雑煮は食べられなかったんです

その味と今回のしょっつる雑煮は本当に良く似てて！！
うれしいやら懐かしいやら…でさっきから感動しまくり

なんでもっと早く作らなかったんだろう


しょっつるは秋田の伝統的な調味料なのに
懐かしき京都の実家の味を思い出させてくれて
とっても不思議な感じ

私の作り方はかなり大雑把で適当なので
モモ家特製しょっつる雑煮の味には全然適わないだろうけど
少しながらもその味の雰囲気が伝わってきて
これは相当絶賛される味であろうことは間違いない


私からも感謝なのです〜
ありがとね。


調子に乗ってこれからしばらくお昼ご飯は
この水菜しょっつる雑煮に決まりだな（笑）
がお餅苦手なので一人寂しくってのが残念だけど