うちのごはん

週明けから患者さん激増で

北海道スノボでリフレッシュして帰ってきたつもりが
すっかり元通り〜（？笑）

私の所ではまだ流行ってないけど…
インフルエンザもさることながらはしかにも気をつけて
といっても空気感染なので防ぎようがないか
予防法はワクチンのみなので未接種の方はぜひ検討を。



さてさて。
スノボ旅行で３kg増えて帰って来た〜と書きましたが
どうやらほとんどが水分だったようで
→→の長距離移動でむくんだらしい

ちょっと食事制限（月曜は１日２食）したら
あっという間に二日で２kg落ちました。

そりゃ〜いきなり３kgも増えたら体脂肪減って当たり前か
脂肪量は急に変化するもんじゃないから
一時的に水分や食べ物の量が増えるとその分脂肪の比率は下がる…
なので日々の体脂肪の上下変動は気にしないように（笑）

実質１kg増加ということが分かったので
それ位ならそんなに制限しなくてもすぐに落ちるかな。
今なら基礎代謝も上がってるしね


今日は粗食生活のメニューを〜と思いつつ
旅行前にアップできなかったお鍋を

ちょうど冷蔵庫の残り物整理をしてて
葉もの野菜がアホ程残ってる事に驚き
なんでこんなに日持ちせんのばっかり買ってたんやろう…
とあきれつつ、とりあえず鍋へっ
困った時は鍋に限るぜ

適当に作ったはずなのに（笑）
めちゃめちゃ美味しかったのでご紹介

＜鍋スープの材料＞
水　４〜５カップ
にんにく　ひとかけ（半分に切る）
しょうが　ひとかけ（半分に切る）
赤唐辛子　１〜２本（種を抜く）
お酒　1/2カップ
鶏ガラスープ　小１
味噌　大３〜４
すりゴマ　大３
ラー油　小２


具は適当に…
・ひき肉（焦げつけるように焼いておく）
・豆腐
・チンゲンサイ、白菜、小松菜、ネギ、キャベツ、水菜etc
・えのき等のきのこ類


ラー油以外のスープの材料を鍋に入れて煮立たせて
材料入れて煮込んで、最後にラー油をかけて食べました。

これがほんとに美味しくて

いやぁ〜葉もの野菜買いすぎててよかったよ（笑）
でなかったら作ってないもん、この鍋
主人もすっかり気に入って
「うちの定番鍋にしよう〜」って

辛さは好みで調節してくださいね。
ラー油と唐辛子で加減すれば

そうそう、うちは無かったからすりゴマにしたけど
練りゴマの方が坦々鍋らしくなると思います。
ひき肉も面倒だから炒めて入れたけど
肉団子とかにした方が食べやすいかも


なんだか書いてるうちにお鍋が食べたくなってきたから
明日は鍋だな、きっと