うちのごはん

こんばんは

珍しく「こんばんは」って言っちゃうくらい遅い時間の更新です
今日は一日、すっきりしないお天気でしたね。
途中でが降ったり、が鳴ったり...
おかげでどこへも行かずじまい
お盆休みに入って、帰省される方や旅行に行かれる方も多いと思うので、道中気をつけてくださいね！

話は変わりますが、夕べから「ブラインドタッチ」の練習を始めました
PCのキーボードを見ないで入力するんです。
画面だけ見ながらまるでピアノを弾いてるかのような、あの美しい打ち込み

あれができるようになりたい

主人が学生時代に練習したという、練習用ソフトがあったので、私のにも入れてもらいました
は超早打ち名人です...
いざ、練習に取りかかったものの、やはり今までの癖があってなかなか難しい
（ちなみにPC歴３年ほどです）

キーボードの『F』と『J』の所に小さなポッチが付いてるじゃないですか。
そこに、それぞれ両手の人差し指を置いた状態が基本姿勢なんですが、それをまずしっかり覚えないと...
果たしてこの歳から出来るようになるんだろうか
練習の結果は乞うご期待書いたからにはがんばろ...


さてさて、遅くなりましたがゆうべの「うちごは」です！
久しぶりに「豚のショウガ焼き」を作りました。
簡単でおいしいし、の大好物ですショウガ焼きって、調べたらたくさんレシピがあるんですよね。
簡単なんだけど、ちょっとずつ作り方が違うので、我が家にはどの味が合うかいろいろ試した結果
以下の作り方になりました
下味は何もつけずにただ肉を焼いて、あとから合わせダレをからめて出来上がりです。
（合わせダレ：酒大２、みりん大１、砂糖大１、しょうゆ大２、おろしショウガ１片分）

肉は今まで薄切り肉か、細切れを使ってたんだけど、ちゃんと生姜焼き用にしてみました。
やっぱりこの方が合うのかな？
タレを多めに作って、下に敷いた生野菜に絡めて食べました
ちなみにすこ〜しマヨネーズを付けると、さらに美味しいですマヨ好き〜♪

そして「ひじきごはん」の作り方
乾燥ひじきを水で戻して、水気をきってからオロ・デ・ヘナベで炒め、ナンプラーとみりんを加えて、水分がなくなるまで炒め煮にする。
白ごまはフライパンで軽くから煎りする。
炊きあがったご飯に混ぜてできあがり！

私はお米２合で作りました。
これもルク本のレシピなので、細かい分量まで書けなくてごめんなさいね

うちは２合炊いたら、６膳分になるのでこれで３日分です
いつも２合炊いたらまずその日は炊きたてを。
（ル・クルーゼで炊いてます。めちゃウマです炊飯器には戻れません...)
残りはすぐに４つに分けてサランラップで包んで冷凍庫へ
こうすることで１膳以上食べ過ぎることはありません


さて！今夜も「ブラインドタッチ」の練習、がんばります

ってすでに、この打ち込みは自分の癖打ちになってます
だってその方が早いし〜（泣）
まだまだ厳しい道になりそうです