うちのごはん

先週末は主人の誕生日でした


何が食べたい
ステーキかすき焼きどっちがいいどっちも大好き

って聞いてあれこれ話し合った結果
来月の私の誕生日にステーキ食べに行くから、すき焼きに決定

さっそくお肉屋さんへ
カウンターで特上霜降り肉を発見

美味しいけど高いやろなぁ〜と覗き込むと
「今、２割引ですよ」とな

普通の上でいいや〜と思ってたのに
２割引だと特上の方が安い！！！

決定〜


じゃ〜ん

お肉が一枚ずつ薄いフィルムで包まれてる
こんなお肉を買うのは初めてです


前に友人に送ってもらった松阪牛にはもちろん適いませんが
この肉も柔らかくて美味しかった

二人分なら３００gくらいって店の人に言われたけど
一人１５０gなんて足りないよ（笑）
でも高いからガマンガマン


次は来月のステーキが楽しみ
ちょうどボーナスが出る時期なのでラッキーだわ

いつもの八百屋さん
お買い物に行ったのでさっそくメモメモ

・長ネギ　　　４本　　１２０円
・しめじ　　　１株　　　７５円
・玉ねぎ　　　大３個　　８５円
・ニラ　　　　１束　　　５０円
・人参　　　　３本　　　４５円
・トマト　　　小５個　　７０円

以上で、しめて４４５円でした


めちゃでかいブロッコリーが１個５０円で欲しかったんだけど
今日は出先ででっかいカリフラワーもらったし
さすがに冷蔵庫に入らない
どっちもバレーボールくらい

今回は控えめです

今月の買い物は明日特売の玉子と牛乳で終わりかな〜


みなさん、１ヶ月の食費っていくらぐらいかかります
我が家（大人二人）の目標は食材だけで３万以内。
（外食除く）
世間にはもっとがんばってる方も多いようですが
うちはこれくらいが妥当かな
がんばってるんだけど

今月はほんの少しだけ超えちゃったみたいです

今日はなんだかバタバタしててお昼が食べれず

記事ひとつ書いたら何か食べながら家事をしよう（笑）


そうそう！
めちゃめちゃ久しぶりにブログデザインを替えました
実はまだ２回しか替えてない

冬大好き雪大好き水色大好き
シンプルでこんなデザインを待ってました

デザインして下さったDHCの方。
ありがとうございます

ついでにカウンターもクリスマス仕様に替えちゃいました
適度に可愛くて（笑）気に入ってます


では、今回は１１月２4日のごはんです

・茄子とピーマンの麻婆
・肉まん

たくさん頂いたピーマンを消費すべく、
麻婆茄子を作る予定が麻婆ピーマン
そんなもん、あるのか？

とりあえずある野菜は入れちゃえ〜と
余ってたキャベツと人参も追加

まるで野菜炒めです

作り方は・・・コチラ

材料が若干異なりますが、そこは適当に
餃子の具じゃなくても普通のひき肉で
それに今回はニラもないし
なんでも冷蔵庫にある材料で作っちゃいましょ〜


あと１品は手抜きしてレンジでチンするだけの
肉まん

CMで見て食べたくなっただけ（笑）
やっぱりコンビニで食べる肉まんの方が美味しい
なんでコンビニのってあんなに美味しいんでしょうね？
ちょっとお高いじゃないですか。
だからなかなか手が出ない
それくらい買えよ
だから美味しいって言われたらそれまでなんですが

ついつい安く済ませてスーパーの特売品を買ったものの
やっぱりコンビニ肉まんが恋しいと思ったのでした

またまとめてのアップです

今日はちゃっちゃと行っちゃいますよ〜


１１月１４日のごはん

・先日の残りのクリームシチュー
・さんまのカレーソテー
・わかめごはん

残り物のシチューにはしめじやまいたけを追加
ブロッコリーも次の日に新しいのを追加しました。
（といっても冷凍しておいたもの）

さんまは生まれて初めて３枚下ろしにしました
１匹目は骨から上手く身が離れなくて失敗
でも２匹目はなんとか要領をつかんで成功
結構、思い切り骨に当てても大丈夫なんですね。
失敗した１匹目は、骨も一緒にソテーして食べました

作り方は・・・
さんまにカレーパウダー（小麦粉２：カレー粉１）をまぶして
油とバターをひいたフライパンでこんがり両面焼くだけ
付け合わせのしめじとピーマン（かな？）は
クレイジーソルトをかけて炒めただけです
骨まで美味しく頂きました



１１月１６日のごはん

・チキンのトマト煮
・ポテトサラダ
・ガーリックトースト

前日に作った「チキンのトマト煮」です
作り方は→コチラ
たくさん作ったので二日分ありました
やっぱり次の日はさらに味が染み込んで美味しい〜

フランスパンに市販のガーリックバターを塗ってトーストに。
こういうのって家では出た事がないのでなんだか恥ずかしい
でもせっかくのおいしいスープをパンに浸して食べたかったので
最後の１滴まで美味しく頂きました



１１月２０日のごはん

・一晩寝かせたカレー
・鎌倉ロースハムと水菜の温玉サラダ

１８日は先日アップした「野菜たっぷりポトフ風豚汁」です。
１９日はその残りを使っておうどんを食べました

カレーは日曜から仕込んでおいたので週明けから楽チン
３割引になっていた普段なら絶対買わない高級ハムをゲット
あとはルクで温泉卵を作って乗せただけの簡単サラダです



１１月２１日のごはん

・カレードリア
・ほうれん草チャンプル

もちろん余ったカレーを使ってアレンジレシピ。
冷凍庫に残ってたカレーピラフの上にカレーをかけて
上からとろけるチーズとパルメザンチーズをかけて
トースターで焼くだけ
美味しくない訳がない

もう一品は期限切れギリギリの豆腐をつかって（笑）
「ほうれん草チャンプル」

作り方は・・・
適度に水切りをした豆腐を手で細かくちぎっておきます。
フライパンにバターを入れ、ベーコンとしめじを入れて炒めます。
ほうれん草と豆腐を加え、塩こしょうします。
溶き卵１個分を全体に混ぜ合わせて
最後にショー油を回しかけて少し炒めたら出来上がり

ポイントはずっと強火で
基本はバターショー油味なので失敗はないですね（笑）
おいしかったですよ〜
主人もかなりお気に召した様子



１１月２２日のごはん

・ぶりの酒塩煮
・ピーマンとさつま揚げとじゃこの炒め
・ニラとベーコンのミソ汁

ぶりの酒塩煮はすっかり定番化（笑）
なんといっても簡単だし美味しいしヘルシーだし
レシピはルク本からなので書けません
いつも分量を自分でアレンジしてるから載せられるんだけど
さすがにこのレシピは本のまま作った方が美味しいので
ちなみに平野由希子さんの本です

ピーマンは大量にこの日にもらいました！
ごま油でじゃこをカリカリに炒めてピーマンとさつま揚げを加えて
麺つゆを入れてしばらく炒めたら出来上がりです
簡単なのに美味しいですよ



本日も写真５枚にて終了〜

やっと落ち着いてに向かえる〜と思ったら
もうすぐ夕食の準備

日が暮れるのも早くなって、いよいよ冬到来ですね

この辺りは日本で最も早く朝日が見られるらしいのですが
その代わりに、日が暮れるのも一番
真冬になると夕方の４時半くらいで辺りは真っ暗
なんだか一日が早く終わるような錯覚に陥ります


今日はインフルエンザの予防接種を受けました！
仕事上、インフルエンザの患者さんと接触する機会が多いので
過去最高は一日３０人
会社で義務づけられてます。（費用も会社持ち）

今年のインフルエンザの流行はどうでしょうね。。
また何か情報がありましたら書こうと思います


前置きが長くなりましたが
先日の続きの「うちごは」をまとめてアップします


１１月１０日のごはん

・鶏胸肉のチーズ焼き
・がめ煮（筑前煮）
・切干し大根の煮物
・たまごかけごはん

鶏胸肉のチーズ焼きは前に紹介したことがありますね
作り方は→コチラ

前に作った時はトマトで作ったのですが
この時はトマトが無かったので、トマトケチャップです
ちょっと甘くなるかな？と思ったのでチリソースも足しました。
これがうまかった〜
これからはこっちで作りそうです


１１月１１日のごはん

・簡単おいしい（笑）みそ鍋

これも前に紹介しましたね
作り方は→コチラ
今回はモモちゃんが友人宅でこの鍋を振る舞った時に
にんにくミソを使った、というのを見て
それならおろしにんにくをいれてみよ〜ってことで
チューブのおろしにんにくを加えました

こーれーがー
激ウマ
絶対にんにくは入れるべしです


１１月１３日のごはん

・鮭とブロッコリーのクリームシチュー
・生ハムときゅうりと大根のサラダ
・わかめごはん

久々に鮭のシチューが食べたいなと思って作りました。
鮭は先に塩こしょうで下味をつけて
薄力粉をまぶして焼き目を付けておきます。
シチューはいつもどおりに作って（省略・笑）
今回はじゃがいものかわりにさつまいもで作りました

最後の最後に先ほどの鮭と茹でたブロッコリーを入れて
１０分程煮込んで出来上がりです

生ハムのサラダは和えただけ
きゅうりと大根は薄切りにします。
白ワインビネガー大２とヌニェス・デ・プラド大２と
クリスタルシーソルト少々を混ぜた物で全部和えておしまい
なかなかさっぱりしてて美味しかったですよ



今日は時間の都合により写真３枚で終了

またアップします

それからたくさんのピーマンレシピ、教えて頂いて
ありがとうございます

参考にさせて頂きますね〜
コメントのお返事もしばしお待ち下さいませ