最近、
ゴーヤー丼(レシピはそのうち)にハマって、
ご飯がおいしくて、おいしくて、
マズイです。太っちゃうから・・。
なんでこんなにゴーヤーを
体が求めるんだろうと思ったら、
今、
NHKEテレの「趣味DO楽」の
「野菜と私のおいしい関係」の第4回の「ゴーヤー 紫外線に負けない肌へ」を見たらわかった。
ゴーヤーは
ビタミンCが豊富で、
夏の紫外線で受けたダメージをケアする働きがあったのね。
それで、
私の体は、紫外線ダメージを受けた肌のために、
本能的に、
こんなにもゴーヤーを求めていたのね。
すごいな、私の本能。
この番組、
ゴーヤーの
豆乳スムージーとか、
いろんなレシピを教えてくれるから、
明日の8月28日の午前10時15分からと
9月3日の午前11時30分からに
再放送があるから、ぜひ、ビデオに録画して見てみて。
それにしても、
この夏、
窓際のグリーン
カーテンで、
きゅうりは30本近く収穫できたのに、
ゴーヤーは、たった2本しか収穫できなかった。
だから、
買って食べてた。
トホホ・・・・。
きゅうりはカリウムが豊富だけど、
ビタミンCを破壊するアスコルビナーゼがあるっていうし・・・。
ゴーヤーの方がたくさんなってほしかったな・・・。
30年前、はじめてゴーヤーを口にした時、
こんな苦いもん、食べ物じゃないと驚いたけど、
まさか、30年後、
こんなに
あの苦みにハマるとは思わなかった。
もっとも、
ビールの苦みだっておんなじよね。
なんであんな苦い飲み物おいしいんだって、不思議だものね。
苦いんだけど、
慣れると、その苦みがおいしく感じる、人間の脳の不思議。
私、
ゴーヤーが大好きでよかった。
これからもガンガン食べて
美肌をつくろうっと・・・。