健康食品相談室　　担当医ブログ

マルチビタミンやエステミックスを
お摂りいただいたお客様からのお電話で、
「サプリメントの色が赤いけれど、
これは何の着色料を使っているの？」
というご質問がありました。



この赤い色は着色料ではなく、
中に含まれるβ−カロテンの色です。


β−カロテンをはじめとするカロテノイドは
脂溶性の天然の色素で、
鮮やかな赤やオレンジ色、黄色などがあります。



しかし、ハードカプセルのサプリメントや
一部のソフトカプセルの場合、
中の成分の安定を保つため、
遮光目的などでカプセル自体に
カラメルなどを用いて着色する場合もあります。


それらの情報は「みんな、げんき？」の
サプリメントカタログのページの
原材料名の欄に記載されておりますので、
ご参考になさってください。

　　　　　　　　　　　　Y.O