DHC健康食品相談室の担当医が、健康についてご紹介します。
みなさまからのご質問も受付中。テーマ募集より投稿してください。

明けましておめでとうございます。 [2020年01月06日(月)]
内科医のC。Nです。
明けましておめでとうございます。今年も内科医・産業医ブログを
よろしくお願いいたします
いつも他の先生のブログを拝見していると、医師と言っても
趣味もキャラもいろいろいらっしゃるなあと、自分のことは
棚に上げて感心しています。今年も私は私らしく行きたいと
思いますので、しばしお付き合い下さい。






東京では好天に恵まれ、おだやかないいお正月でしたね。
長めの休みということで、スターウォーズを最初から
見直そうかなとか、年末の掃除や料理にも少しは時間を
かけるかなあと思いましたが、時間が長いからいいという
ものではないことがわかりました。






寒いと体が動かなくなるので、11月くらいからちみちみと
あちこち掃除するのが習わしになっていますが、
時間があったがために、キッチンのミネラルのしみが
気になりだし、クエン酸では全然取れないので、業務用の
酸性の強い薬剤を購入して(結構高かった!)
マスク・ゴーグル・手袋と重装備で挑みました。
ちなみに主要な成分は水から沈殿した石灰(炭酸カルシウム)で
硬水はカルシウムやマグネシウムの炭酸水素塩や、
その他の塩などを含んでいるそうです。
そしてなんと長年取れなかったミネラル染みが、かなり取れて
ステンレスが光り輝いているではありませんか?






汚れが取れるとキッチンを汚すのが嫌になりましたが、
大みそかはふるさと納税返礼品の焼肉か、集めたポイントで
もらったすき焼きというのが、我が家の恒例で、
おせちは人気のないものはやめて、食べる分だけ作る
スタイルに最近は落ち着いています。
ヌニェス・デ・プラドを使った紅白なますや、紅白はんぺん
トーストは我が家の定番になっております。
「みんな、げんき?」のオリーブ・クッキングさんありがとう
ございます。

拙宅おせち料理}





オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸で酸化しにくく
また悪玉コレステロールを下げて、善玉コレステロール
高めてくれるといわれています。
ヌニェス・デ・プラドは特に0.2%以下と酸度が低く
また昔ながらの濾過による製法なので、フルーティーな
味が楽しめます。
料理が上手なように思われるところも、ポイントの高いところ
です。
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