「日本栄養士会雑誌」の今月号(4月号)に掲載された論文の別刷り(第56巻第4号p29-40)
が、筆頭著者の先生から送られてきました。
「日本人用ベジタリアンフードガイドを用いた栄養教育介入の効果」
(K Nakamoto, et al)
という原著論文で、
私は共同研究者の一人になっています。
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