医学博士　蒲原聖可ブログ

今月の栄養学の専門ジャーナルに、オリーブオイルによる血管内皮機能への作用および炎症マーカーへの作用を検証したメタ解析が、オーストリアのグループ(University of Vienna)から報告されていました。
(Nutrients. 2015 Sep 11;7(9):7651-75)


「ヒトは血管から老いる」といわれるように、

加齢に伴って、動脈硬化症が生じ、心臓病や脳卒中のリスクを高めます。

動脈硬化は、血管の「慢性炎症」であることから、サプリメントの抗炎症作用や抗酸化作用を介した予防(リスク低減)が可能です。


オリーブオイルは、単価不飽和脂肪酸というだけではなく、最近の研究では、エクストラヴァージン(バージン)オリーブオイルに含まれるファイトケミカル・ポリフェノールによる抗酸化作用の有効性も示されています。



今回の研究では、

オリーブオイルによる炎症マーカーおよび血管内皮機能への作用を調べたランダム化比較試験のデータを用いて系統的レビューおよびメタ解析が行われました。



具体的には主要医学データベースを用いて、
30試験、3,106名の被験者データが抽出されています。


解析の結果、

対照群に比べて、

オリーブオイルの摂取群において、

炎症マーカーであるCRPの有意な低下、
(平均: - 0.64 mg/L, (95% CI -0.96 to -0.31), p < 0.0001, n = 15試験)、

IL-6の有意な低下
(平均: -0.29 (95% CI -0.7 to -0.02), p < 0.04, n = 7 試験)
が見出されました。


また、
血管内皮機能(FMD)では、

オリーブオイル摂取群による有意な増加(改善)が認められました。
(平均 0.76% (95% CI 0.27 to 1.24), p < 0.002, n = 8 試験)


以上のデータから、

オリーブオイル摂取による
炎症抑制作用(抗炎症作用)および血管内皮機能改善作用を介した血管保護作用が示唆されます。


血管の慢性炎症は、動脈硬化を促進し、心臓病や脳卒中のリスクを高めることから、オリーブオイルによる抗炎症作用を介した動脈硬化抑制作用が、健康長寿に寄与すると考えられます。



オリーブオイルは、単価不飽和脂肪酸というだけではなく、最近の研究では、エクストラヴァージン(バージン)オリーブオイルに含まれるファイトケミカル・ポリフェノールによる抗酸化作用の有効性も示されています。



エクストラバージンオリーブオイルは、通常のオリーブオイルに比べて、
オリーブ由来ポリフェノール(チロソールやヒドロキシチロソール、オレユロペンなど)が豊富に含まれており、抗炎症作用や抗酸化作用による高い機能性が知られています。




DHCでは、

エクストラバージンオリーブオイルを取り扱っています。

ヌニェス・デ・プラド　エクストラバージンオリーブオイル
数々の受賞歴を誇る、有機栽培の高級食用オリーブオイル


オロ・デ・ヘナベ　エクストラバージンオリーブオイル
なめらかで、マイルドな風味。有機栽培の高級食用オリーブオイル




地中海食は、スペインやギリシャ、南フランスなど地中海地方の伝統食です。
野菜や果物、全粒の穀類、種実類、オリーブオイルの利用が多いという特徴があります。

地中海食は、健康増進や疾病予防に有用であることが知られており、多くの研究によってエビデンスが示されています。



地中海食やオリーブオイルの効能については、多くのエビデンスが報告されています。


地中海食で死亡率が半減する



低炭水化物(糖質制限)食と地中海食は低脂肪食よりも有効



オリーブオイルの摂取10gで全死亡率が7％低下



地中海食がメタボを抑制



バージンオリーブオイルとナッツ類を含む地中海食の抗炎症作用



バージンオリーブオイルの心臓病予防作用



オリーブオイルによる皮膚の老化抑制作用



地中海食による認知症予防効果



地中海食+CoQ10サプリによる抗酸化作用



超低炭水化物・地中海食による減量効果




地中海食による高尿酸血症リスクの低下



オリーブオイルによる動脈硬化抑制作用



バージンオリーブオイルによる骨代謝改善作用




オリーブオイルとナッツによる心血管リスク低下作用



伝統的地中海食による脂質代謝改善作用



オリーブオイルによる膀胱がんリスク低下







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