医学博士　蒲原聖可ブログ

今月の栄養学のジャーナルに、

「低GI食が、尋常性痊瘡（ざそう）（acne vulgaris、にきび）を改善する」

という研究が報告されていました。
(Am J Clin Nutr 2007 86: 107-115)



低GI食とは、食後血糖値に関連する指標である「グリセミック指数（GI）」の低い食事です。

一般に、単純炭水化物の多い食事(食品)はGIが高く、複合炭水化物が多いと比較的低いGIになります。


（近年、ダイエット/減量や糖尿病に関連して注目されている指標です。
ただし、GI値は、同じ食事でも個人差が大きく、医学・栄養学的指標として適切かどうかは未だに議論があります。）




さて、今回のデータは、オーストラリアの大学からの報告です。


にきびの発生には、様々な要因が考えられ、食事もその一つです。


今回の研究では、15歳から25歳の男性43名を対象に、低GI食を12週間摂取させ、にきびへの影響が検証されました。


このときの低GI食は、エネルギー比で、タンパク質25％、低GIの炭水化物45％で構成されています。
（対照食は、高炭水化物食。）


指標として、にきびの数と重症度が毎月評価され、インスリン感受性も測定されました。


その結果、12週間の試験終了時において、にきびの総数は、対照食群(−12.0)に比べて、低GI食負荷群(−23.5)で有意に低下しています(P = 0.03)。


また、対照食群に比べて、低GI食群において、体重減少、BIMの低下、インスリン感受性の改善が認められました（それぞれ有意差あり）。




このデータから、単純炭水化物の摂取を少なくするほうが、にきびの改善に効果があると考えられます。


（なお、今回の研究では、体重減少やBMIの低下、インスリン感受性改善といった指標も変化しています。そのため、独立した因子として、低GI食とにきびとの直接的な因果関係についてはさらに検証が必要でしょう。）