サプリ研究の第一人者、蒲原先生の公式ブログです。

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大豆の摂取が死亡率を低下:33万人分のメタ解析データ [2019年07月08日(月)]
今月の栄養学の専門ジャーナル(電子版)に、大豆の摂取と、死亡率との関連を検証した系統的レビュー/メタ解析が報告されていました。
(J Acad Nutr Diet. 2019 Jul 2.)


大豆やレッドクローバー、プエラリア・ミリフィカには、女性ホルモン様作用を有するファイトケミカル(植物エストロゲン)の1種、イソフラボン類が豊富に含まれており、女性特有の病気に対する予防や改善作用などの機能性が知られています。

また、抗酸化作用や抗炎症作用を介した機能性から、生活習慣病のリスク低下作用や抗がん作用も注目されています。


先行研究では,大豆製品の摂取による乳がんや前立腺がん、消化器がんのリスク低下作用が示されています。


大豆イソフラボンによる胃がんリスク低下:高山スタディ


納豆の摂取が心臓病を予防する:高山スタディ


そこで、

今回の系統的レビュー/メタ解析では、

大豆、大豆イソフラボン、大豆たんぱく質の摂取と、

全死亡率、がん死亡率、心血管死亡率との関連が検証されました。



具体的には、

主要医学データベースを用いて、

2018年5月までの収載論文が検索され、

23報の前向き研究から、

330,826名のデータが系統的レビュー/メタ解析の対象となりました。


解析の結果、

まず、
大豆/大豆製品の摂取と、がん死亡率の12%の減少という有意な負の相関が見出されました。
(pooled relative risk 0.88, 95% CI 0.79 to 0.99; P=0.03; I2=47.1%, 95% CI 0.0% to 75.4%)


また、

心血管疾患死亡率は15%の有意な減少でした。
(pooled effect size: 0.85, 95% CI 0.72 to 0.99; P=0.04; I2=50.0%, 95% CI 0.0% to 77.6%).


全死亡率についても同様の相関が見出されました。


その他、
サブ解析では、
胃がん、大腸がん、肺がん、虚血性心疾患による死亡率の低下との相関も認められました。


食事由来の大豆イソフラボンの摂取が多い群では、

少ない群に比べて、

全死亡率が10%低いという相関が見出されました。

さらに、
大豆イソフラボンの摂取量が、
1日あたり10mg増えるごとに、

全がん死亡率が7%低下、

乳がん死亡率が9%低下、
という相関が見出されました。


大豆たんぱく質の摂取量が1日あたり5グラム増えるごとに、

乳がん死亡率が12%低下しました。

なお

大豆たんぱく質の摂取と、全死亡率及び心血管死亡率との間には有意な相関は見出されませんでした。

以上の系統的レビュー/メタ解析のデータから、
大豆及び大豆イソフラボンの摂取による死亡率の減少が示唆されます。




最近の研究として、次の報告が知られています。


大豆イソフラボンによる大腸がんリスク低下:メタ解析


大豆イソフラボンによる認知機能改善効果@メタ解析


イソフラボンによる前立腺がんリスク低下作用@日本人男性


大豆の摂取が多いと乳がんリスクが低下@日本人女性




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DHCは、トータルヘルスケア企業として地方自治体と連携し、健康づくり事業に取り組んでいます。ふるさと納税にも協力し、地方創生を支援しています。
地域での健康長寿社会の実現に、DHCとして貢献できるように努めています。



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