私たちのNGOのお店(Hiro Organic Shop)が開店してひと月がたちました。メンバーの野菜の収穫はまだできていません。それほど乾季に水が供給できなかったのが響いています。しかしバナナやアボカド、手作りケーキやいりピーナツなどを出して、なんと売り上げが当初の4倍ほどになっています!
またメンバーの一人がChai Projectを提案し、それがだんだん周りのお客さんに評判になり、ミニ喫茶店のようになっています。
私の作った豆パン(あんパンは砂糖と豆が大量にいるので節約のため豆をちりばめました)は特に好評で甘い豆を食べる習慣がないケニア人にも受けています!一つ10シリング(10円ぐらい)です。お客さんは主婦よりおなかをすかせた男の人が多いようです。
主婦層にも来てもらい野菜の売り上げをいまから高めることが課題です。
うちの菜園では日本の水菜ができ始めています!