心にいつもPop'n Roll

今日は朝からセキュリティのせいかが
異常に重く・・・・

その上、ＤＨＣさんもメンテも入ってしまい
こんな時間にアップしてま〜す


さて！７月にずっと紹介してきたカンタンポテト料理シリーズ

あれからまたご近所やら実家やらでジャガイモをいただき
それなりに料理してきたんですが

いつもおかずに困ったときの１品として
以前からわが家で大活躍の定番メニューを
昨日作ったので

シリーズの番外編？として紹介しま〜す

とろけてポテチーズ



フライパンを熱し、千切りにしたジャガイモを
サラダ油で炒め、塩コショウ。

1ｃｍ幅に切ったベーコンも加えて炒める

サッと火が通ったらバターを大さじ2入れ
蓋をして弱火で、完全に火が通るまで蒸し焼きにする

火を止める直前にチーズと溶き玉子２個分を
さっとかけ、再び蓋をして余熱であたため

チーズがとけたら出来上がり

パセリのみじん切りをパラパラ〜〜とねっ



これがウチのもも大好き

同じ兄妹でも食べ物の好みに違いがあるんですけど
これは二人そろって

いかにも子供達が喜びそうな組み合わせですよね

ポテト料理でお困りの方・・・良かったら参考に
してみてくださいね



さて今宵は待っていました　満月の夜



何やら月の半径が100ｍ縮んでいるらしいけど・・・

満月の光のパワーに圧倒です

ナンだか気づいてみたら４日ぶりの記事

バタバタした上に、夏休みはたちが使う
機会も増えたりするので・・・・・

まぁ、外もうだるような暑さだし、
ムリせずのんびりといきましょね


さて恒例？の毎日ポテト料理も１０日目

もはや毎日ではありませんが・・・・

あれほど山盛りにあったジャガイモくんも
残りはわずか・・・・

今回でいよいよファイナルとなります

その最後を華々しく飾るのは

さけとじゃがいものバター焼き

意外と地味目だったりします・・・

まずは・・・・

くし型に切ったジャガイモをサラダ油でこんがり焼いて
ふたをして蒸し焼きに〜



ジャガイモが柔らかくなったら、はじに寄せ
真ん中にバターを大さじ1加えて
半分に切った甘塩鮭を並べて、両面焼きます



あとは全体に塩コショウ！

器に盛って熱〜〜いうちにバターをのせて
醤油をさっとかけて、出来上がり〜

いろどりに乾燥パセリなんぞを振ってみました



バターの香りがなんともいえませ〜〜〜ん



この時点で残りのジャガイモは４個！！

あとはビシソワーズに変身させてあげようかな


・・・・というワケで長々とアップしてきた
このシリーズも取りあえず、ここでラスト

ワタシが考えたレシピではありませんが
参考にして作ってくれたみなさまも多々いらっしゃるようで
うれしい限りでございます

いちおうこれで終わりにしますが
またこれはっというレシピ見つけたら
アップしますね

家計にもおなかにも、もちろん頂いても美味しい
万能選手のジャガイモくん

これからもずっとずっと
支持していきたいと思ってま〜〜す

昨夜は久々に満月を拝めることができました

空を見上げていた方もいっぱいいるかな〜

５月に買ったパワーストーンも
やっと浄化することができたし、お願いごとも

お財布もしっかりフリフリしましたよ〜


さてさて！ちょっとお休みしてた
毎日ポテトシリーズ

アップしないまでも、ちょこちょこっと
作ってはいたので紹介しますね

ポテト料理８日目のメニューは

ちくわとジャガイモのカレー炒め



これはかなり前からのわが家の定番料理

・・・・とメニューに困った時によく登場

ジャガイモは千切り、ピーマン細切り
ちくわは長さを半分にして6つ割り

材料を炒めて、ｵｲｽﾀｰｿｰｽとカレー粉を合わせた
ソースで味付けして、塩コショウで整えるダケ

これがまたボリュームもあるし、カレー風味で
ご飯がススムくん　なのです


そしてポテト料理９日目〜〜　昨日デス！

超お手軽　ハッシュドポテト

フライパンにオリーブオイルを入れて弱火にし
その上から、ジャガイモをスライサーで
せん切りにしながら入れていきま〜す



中火で焼いて、塩コショウ

焼き色がついたら裏返してこんがりと！



例のじゃがいもピザと同じ

トマトケチャップと粒マスタードを混ぜた
ソースを付けて召し上がれ

驚くほどカンタンに出来ちゃいました

これがまた美味しいのナンノって

１枚じゃ足りなくて、追加でまた１枚
それもあっという間に完成

のおともにもピッタンコで〜す

おかげさまでじゃがｸﾝもあと１０個のみと
なりました

え？まだそんなにあるって？？？

じゃ、まだこのシリーズ続くってことで・・・・


そうそうっ！本日夕方が臨海教室から
帰ってきます。。。。

ナンカ早くない