沖縄からの帰りの飛行機の窓から

北海道〜沖縄便は、繁忙期しか飛んでいないので、
行きは羽田、帰りはセントレアで乗り継ぎです



４時間以上の長い空の旅です

出張ついでに沖縄観光も、透かさずしてきた狐狸です

数年前来た時は、行けなかった海中道路にＧＯ

海中道路

海中道路は沖縄本島と平安座島を結ぶ、約４．７ｋｍの道路で、
その名のとおり、海の中を一直線

この道は、もともとはアメリカの石油会社が作ったものだそうな。

できる前までは、干潮時に浅瀬を徒歩で移動したり、
水陸両用トラックで移動していたらしい・・・

この道の途中の、道の駅あやはし館で一休み♪

沖縄のファーストフード、てんぷらに舌鼓
うまうまです






・・・ん？あれは・・・？



シーサー・・・？
なにか違う気がする・・・？
ブルドックみたいな・・・？アメリカンシーサー・・・・・・？

またまた間があいちゃいました狐狸です

出張先のコンベンションセンターの裏手には、
すぐにビーチが広がっていて、ちょっとお散歩ついでにパチリ


一応、学会への出席だったので、
スーツにビジネスバッグにパンプスの狐狸

おお〜、狐狸ったら、浮いているがな

そうです、某県とは沖縄県ｎａｈｎａ様正解ですさすが

このとき9月後半でしたが、余裕でビキニなのね

ちなみに北海道は15℃前後でしたが・・・
沖縄は３０℃以上ありました・・・

その差15℃以上

さすが日本は長いですね

新型インフルエンザまっただ中の某県へ出張する狐狸です

明日からしばらく更新できないかな

いつもPCとの異動なので、
時間とネット環境次第では更新します

詳細は来週更新しますね

最近、毎月一回は飛行機に乗っている気がします

秋は好きな季節だなぁと思う狐狸です

北海道は秋の風情が漂ってきています。

ほら、夕焼けだって、こんなに秋の風情。



さすがに紅葉には早いんですけどね。

豊潤で哀切な短い季節の到来を感じます。

こっそり活動再開の狐狸です

GWを挟んでブログからちょっと足が遠のいていました

またボチボチやって行こうかと思っていますので、
お暇な方はお付き合いくださいね



ブログをお休みの間もコツコツいろんなことしていたので、
少しずつUPして行きます。

今年は梅干し も漬けてました。

まだ食べるにはちょっと早いんですが・・・
おいしくできるといいなぁ

北海道人狐狸です



最近、バナナ味が人気らしいですね

千歳空港店で手に入れられるわけがないので、
ちょっと早めに他の直営店でＧＥＴしてきました。

ＧＷに帰省するので土産にするのだ
ネームバリューだけでも喜んでもらえるお土産です

最近は並ばなくても、タイミングさえ合えば購入可能。

狐狸はね〜、札幌店とかで売ってる
生キャラメルソフトが好きだな



ところで・・・
生キャラメルって普通に作れますよね。

狐狸はバター入れたり面倒なのでシンプルレシピをご愛用。

（生キャラメルのレシピ）
材料：　生クリーム　　２００ｍｌ　（動物性）
　　　　　砂糖　　　　　　　　　　１４０ｇ
　　　　　塩　　　　　　　　　　　　一つまみ

�@　フライパンに水大匙２位と砂糖を入れ、
　　　ほんのりキャラメル色になるまで焦がす。
�A　生クリームと塩を加え
　　　底からゆっくりかき混ぜて煮詰める。
�B　クッキングペーパー等で作った方に流して冷まし、
　　　固まったら好きな大きさにＣＵＴする。


これで完成です

�Aの時の目安は、氷水にたらしてすぐに固まる程度まで。

ゆるく作って、キャラメルスプレッドにしても美味しい

バニラビーンズ入れたり、はちみつ入れたり
他の味付けても美味しいと思うな。

良ければ作ってみてくださいね

ウォーキングに凝っている狐狸です



北海道にもようやく春到来
てくてく歩いて通勤してます

職場との往復の他、
仕事中も結構動き回っている狐狸。

一日のウォーキング量の平均は・・・

歩数　１６０００歩
距離　１１ｋｍ

おかげで冬の間にため込んだ脂肪が落ちてきました。

4月に入ってから−３ｋｇ

食べ物を制限すると、どうしてもストレスが貯まるので
今年はウォーキングでダイエットにチャレンジです

通勤がてらなので、自然に習慣化できるし、
何より交通費も浮くのが最高です

お魚大好き狐狸です



狐狸の大好物です。

サンマは冷凍ものが一年中安価に手に入るので、
とっても便利なお魚

今回は一尾35円だったので4匹購入

（作り方）

�@さんまの頭、内臓、尾を取り除き、
　側線に沿って、
頭側から尾側まで一本づつ薄く切れ込みを入れる。

�Aフライパンに薄く油をひいて、サンマを揚げ焼きにする。
　余分な油を落とすのが目的。
サンマを除いた後、茄子も揚げ焼きにする。

�B茄子を取り出し余分な油をふき取ったフライパンに、
　出汁、醤油、みりん、生姜、トウガラシ等を煮立たせ、
　サンマと茄子と葱のぶつ切りを投入し煮る。

簡単３STEPです

カロリーの気になる方は、
茄子を揚げ焼きにしないで、
あく抜きしてそのまま煮ても、油をひかずに焼いてから煮てもOK。

余分な脂が抜けたサンマは
さっぱりとして、かつ、かみしめる度にじんわり染み出る美味さ。

とろっと茄子もくせになりますよ。

是非お試しあれ

最近、狐狸家の食卓が変わりました

念願のダイニングテーブルを購入して、
正座して食べる生活から、椅子で食べるご飯に変わったのです

本日の晩御飯

サンマと茄子と長ネギの揚げ煮
肉豆腐
ひじきの煮物
山わさび冷奴
揚げと豆腐と葱の味噌汁
ご飯

相変わらずの和食生活。

でも、低いテーブルの頃より、ダイニングでいただく方が
なんだか和食の雰囲気が出たような・・・

椅子はやっぱり楽です

カンディハウスで購入したので清水気分。
一生もんです
大事に使います