本能のままに『食』を求め、自然を求めて『旅』に出る・・・
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(1)| おみやげは花畑生キャラメル |
北海道人  狐狸です 花畑牧場 生キャラメル3個セット  最近、バナナ味が人気らしいですね  千歳空港店で手に入れられるわけがないので、 ちょっと早めに他の直営店でＧＥＴしてきました。 ＧＷに帰省するので土産にするのだ   ネームバリューだけでも喜んでもらえるお土産です  最近は並ばなくても、タイミングさえ合えば購入可能。 狐狸はね～、札幌店とかで売ってる 生キャラメルソフトが好きだな  ところで・・・ 生キャラメルって普通に作れますよね。 狐狸はバター入れたり面倒なのでシンプルレシピをご愛用。 （生キャラメルのレシピ） 材料： 生クリーム ２００ｍｌ （動物性） 砂糖 １４０ｇ 塩 一つまみ ① フライパンに水大匙２位と砂糖を入れ、 ほんのりキャラメル色になるまで焦がす。 ② 生クリームと塩を加え 底からゆっくりかき混ぜて煮詰める。 ③ クッキングペーパー等で作った方に流して冷まし、 固まったら好きな大きさにＣＵＴする。 これで完成です  ②の時の目安は、氷水にたらしてすぐに固まる程度まで。 ゆるく作って、キャラメルスプレッドにしても美味しい バニラビーンズ入れたり、はちみつ入れたり 他の味付けても美味しいと思うな。 良ければ作ってみてくださいね  |
| posted at 18:04
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| 祝 新一番搾り ご当選 |
新一番搾り 初仕込み・初搾り  キリンの一番搾りから、麦芽１００パーセントの製品が出ました  先日、とある飲食店でサンプルを試飲させてもらっていたので 味は知っているんですが・・・ 当たると嬉しいもんですね  ２０万缶限定だそうな。 結構当たった人いそうです。 誰かお仲間はいますか～  |
| posted at 11:26
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| メッコール ミリンダ リボンシトロン |
メッコール  韓国の大麦コーラ、メッコール 狐狸の青春の味です 友人宅に遊びに行くと必ず出てきた一品。 当時埼玉県在住の狐狸。 輸入元のコスモフーズが同一県内だったからか、 はたまた友人一家が統一教会だったのか 真偽の程は定かではありませんが・・・ 懐かしのドリンクの話を同僚としていたら、 思いがけず買ってきてくれました そうそうこの味 |
| posted at 11:43
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| 樺太食堂 ノシャップ岬 |
| posted at 22:51
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| 白老 マザーズの卵 |
卵かけごはん好きの狐狸です  白老方面に行くと、ちょっと寄り道して 美味しい卵を購入することにしています  双子卵  最近、双子の卵ってあんまり見ませんよね 昔はいくつかに一つ入っていて、 当たると何とも言えず嬉しい気持ちになったものですが・・・ 白老たまごの里 『Ｍｏｔｈｅｒ’ｓ』では、 双子卵ばかりをセレクトしたパックを販売しています。 てへ 子供みたいにこれで目玉焼きしてニコニコしますこのお店は、 『たまご館』と『Sweets Mother's』に分かれていて、 色んな種類の卵と、卵を使ったスイーツを販売しています。 有精卵に亜麻仁たまご シュークリームにプリンにマドレーヌ  キッチンでは卵かけごはん や親子丼なども楽しめます  白老にお寄りの際は是非 興味のある方はコチラ ⇒ 白老たまごの里『MOTHER'S』 |
| posted at 11:46
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| 北海道ホテル 朝はオムレツ |
ホテルの朝は卵料理だ  と思う狐狸ですゆっくり朝寝  して、朝風呂 して、豪華なブレックファースト  北海道ホテルの朝ごはん  素晴らしい 朝ごはんも十勝にこだわっています 北海道ホテルのディナーはコチラ ⇒ 『北海道ホテル 丸ごと十勝ディナー』  食材の能書き  ちょっといいホテルに泊まった朝の楽しみと言えば・・・ 卵料理 とパン クロワッサンとアップルデニッシュ  オムレツとボイルベーコン  北海道ホテルにはベーカリー 専門シェフがいますパン がびっくりするほど美味しい朝からお腹いっぱいです 体重計のことはしばらく忘れます   |
| posted at 01:05
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| 北海道ホテル 丸ごと十勝ディナー |
今年の狐狸の流行りはオーベルジュ です春に行ったオーベルジュはコチラ ⇒ 『クロフォードイン大沼』 『オーベルジュ』は宿泊施設を備えたレストランのことだから、 北海道ホテルは違うんだけどね  北海道ホテルについてはコチラ ⇒ 『モール温泉 北海道遺産』 要するに温泉で洋食 和風旅館で和食じゃないのです 普段、和食ばかり食べてるから、気分変えるなら洋食  なのですサメガレイと活ホタテの取り合わせ  十勝産牛フィレ肉のステーキ  北海道ホテルの8月のディナーは 『丸ごと十勝ディナー』十勝まるごと美味しく頂きました 丸ごと十勝ディナー  |
| posted at 00:29
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| 大漁大量 |
| posted at 00:50
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は、とっても空いててご機嫌です
| 小樽麦輪とサミット警備 |
札幌市民狐狸です 先日、外勤で地下鉄大通駅に行きました  あっちにも警官  こっちにも警官あ・婦人警官もいる 広島だの神奈川だの・・・全国の警官が集結中です 『見せる警備』 ってやつですねただ立っているのも大変そうね と横目で見ながら・・・ついでに『きたキッチン』に寄り道  『きたキッチン』についてはコチラ ⇒ 小樽麦輪のベーグル  ランチ用にパンをいくつかと、週末用に小樽麦輪のベーグルを購入  早速今日のランチに ベーグルをいただきましたここのベーグルは特にもちもちずっしり 道産小麦１００％の風味がお口に広がります キャラメルショコラのベーグル＋クリームチーズに ハムエッグ・ハーブティーしか食べてないんだけど・・・ 嗚呼、お腹がいっぱいです ベーグル半分だけにしておけばよかったかなぁ・・・ 満腹で満足 『小樽麦輪』についてはコチラ ⇒ |
| posted at 13:25
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| ブラックタイガーの刺身 |
みなさんはブラックタイガーの刺身って食べたことありますか ブラックタイガーといったら、天ぷらやフライ・・・ イメージ  は、加熱専門ですよね札幌にはブラックタイガーを生で食べれる店があるんですよ  ブラックタイガーの刺身  さっと湯通しはしてあるけど、純然たる刺身 新鮮なまま急速冷凍してある、天然物 の特別なブラックタイガーです 実はブラックタイガーって、 薬漬けで栄養過剰なエサを食べて育った、養殖ものが多いそうな ブラックタイガーのエビカクテル  タバスコソースにスタッフドオリーブを添えて召し上がれ ミスマッチに思えたけど、マッチしていたのは パプアニューギニア出身のエビさんだから 意外な食べ方でしたけど、 エビの甘みが引き立って美味しかったです |
| posted at 22:19
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