前向きにチャレンジ♪

お久しぶりです

クリスマスの事を書きたいと思って・・・。

ケーキは今年も手作りで
子供達に何のケーキにする？って聞いた時があってね、
長男はイチゴタルト
次男、長女は、チョコレートケーキ
って言うんで、2種類作ったよ

出来上がりはこちら。





アーモンドクリームと、カスタードクリームもぬりました。
長男は2分の1を平らげました
残りの半分は、他の4人で分けました。

でも、来年はワンホール食べたいとリクエストされています
いちごや、カスタードクリームが大好きな長男に来年は1台作ります。

こちらは・・・

チョコレートケーキ
トッピングが変わりなくてお恥ずかしい





スポンジ生地の中にもチョコレートを溶かしていれたので、
子供達は大満足だったようです

ケーキ上のチョコレート菓子は、クオカで購入しました。

今年のクリスマスは、夜家族全員揃っていたので
久しぶりに乾杯が出来ました。

子供達のは、
長男・・・欲しい物がなく現金
次男・・・クリスマス、お正月、誕生日分カットで、ソニーの新商品ウォークマンを買いました。
長女は・・・まだゲームソフト。中古で買って、予算で残った分は現金支給となりました

長男にはそろそろ言っておかないと！と思い、伝えました。
当たり前の事なんだけど、お年玉も誕生日も、学生の内だけだからね
そしたら、「マジで」だって

前回教室でデザートで出したマロンタルト

実は初めて作ったんですよ。
毎年エミねむさんのブログで美味しそうっていつも＆毎年の様に見てたんです。
今回は、グラッセとマロンクリームをクオカさんで購入し、秋のとして頑張って作ってみました



作ってて思った事
口金ね、これ1０0均のなんだっちょ〜っと、口が小さかったみたいで、腕を痛めてる私には超絞り出すのが大変な作業でした



タルト生地を薄くしたせいか、教室の時にハガれてしまったんですが、なぜ薄くしてしまったか、って言うと・・・

これです。
前日に作ってたので家族で試食しようとブリオッシュ型に5個一緒に作ったせいかも

口金が細かったせいか、主人に蕎麦みたいって笑われましたが
おまけに甘栗は好きなくせに、マロンケーキは嫌い！って言う長男は食べてくれませんでしたが、とても美味しく出来ました

朝っぱらから、今日のおやつ作り



おからパウダーを使ったクッキーです。

黒ごまを混ぜたものと、ココアとチョコチップを混ぜた物

ヘルシーで美味しいよ

と〜ってもいいお天気です

昨日から、週末までの間、が全学年新型インフルエンザ拡大防止のために休校です。
そんな中、昨日は女性が1000円だった事もあって、が映画を観たい！って言うので観に行ってしまいました
観た物は、「カイジ」超ハラハラドキドキでしたが、娘が「怖かったけど、面白かった〜」と。
私もドキドキしましたが、観てて面白かったです

さてさて、話が反れてしまいましたが、午後からおやつ作り

先日、お友達ので習ってきた「ブッセ」を作ったよ



ちっちゃいのと、大きいの

クリームは、にしました
これだけ見ると、これ何？状態だよね



そして、サンド　生地、ふわふわだよぉ

昔、NHKか教育で「1人でできるもん」って子供が1人でお料理作ったり、お菓子作ったりしてた番組あったの知ってますか

私も、今日は1人でできるもんに挑戦してみました

何を作ったの？って言われそうですが・・・みなさんにとっては、何てことないのだと思うんだけど、ロールケーキ作りに初挑戦したんです

どうも、生クリームの加減に不安を持つ私
よくとか見ると・・・6分立てとか、８分立てとか、角が立つとか、もったりするまで・・・などなど、には判断が難しいんですよ

でも、専用天板もあるし、何度も習ってるし・・・今日は暇だし、やってみますかって気分

出来上がりはこちら〜
みかんの缶詰があったので、シンプルだけど、生地も均等になったし、ふわふわだし、生クリームも、ばっちり
で初めて作った割には上出来かもな〜んて、浮かれちゃってます



これからも、頑張っちゃおうと思いました。



また、もう１つお初ですぅ

以前、ブーケパン型で、を作って、堀がイマイチ・・・→　　な〜んて作りましたが、今日は普通にバターケーキを焼きました



今日って、なかなか調子いい感じ
型のまんまに、綺麗にで作れました。やったぁ〜


ロールケーキは、食後のデザートに食べちゃった
バターケーキは、食後のおやつ・・・だもん、太るよねぇ


明日、夜遅くに帰宅予定の主人の分も、ちゃ〜んと残しておきます

先日貰った大量の栗
まず、甘露煮を作りました〜
初めて煮たんだけど、結構、煮崩れしちゃうものなのね



クックバッドを見たりして、何作ろうと随分悩みましたが・・・
「1度に大量に作れる」のを意識して作った結果

モンブランアイスになりました〜



めっちゃ濃厚で超美味しい大満足です
栗のつぶつぶ、分かるぅ

残り、５００ｇだけ残してみました。何作ろう

今日の1日の事です

連休中、休日出勤をしていたがお休みを取りました

なので、子供たちがへ行ってから、私の通院に乗せてって貰い、

帰りにちょおっぴりお買いものをして帰宅ぅ

その後、私はまだ11時前だと言うのにソファーでお昼寝しちゃったんですが

いい香りで目が覚めました

が調理中
香りの元は、オリーブオイルの中に、にんにく・とうがらし
そばにはパスタが




そうペペロンチーノを作ってくれました



わぁ〜い　やっぱり作って貰って食べるのって、めちゃ美味しい
「サラダとか、デザートがあると良かったね」って話してたんです。
すぐには無理そうだったので、コーヒーを落として2人でタ〜イム

作ってくれたお礼に、私もデザートに・・・スティックテーズケーキを作りました



作って、冷まして、食べる頃には・・・すっかり長女と長男も帰ってきていましたが

でも、その間2人でバターロール作りをしました

生地は、HBにお任せ
成型から一緒に作ったよ

共同制作のバターロル、出来上がりで〜す



部屋が暖かかったせいか、成型中キャンバス地に何度もくつっいてしまったんですが、出来上がりはなかなかでした

先日買った　ブーケパン型　→で、早速を焼いてみました。

が・・・、な〜んかイメージと違う



もっと型の深みがしっかり付くと思ってたの。

型に入れる時も強めに押し込んでみたんだけどなぁ

もしかして、を作ったからダメだったのかなぁ

バターケーキの方が上手く出来るのかなぁ

って・・・初めから違うよね
きっと、2次発酵の時、上に天板置かなきゃイケなかったんだと思う
失敗は成功の元　今度作る時は気をつけま〜す


あ、あと先月の親子教室で作った　→
に「から帰ったら、一緒に作ろうよ」って誘ったら・・・
「え〜食べる方がいいぃー」っと言われてしまい

さっき、作りました

チョコバナナケーキです。

ここ数日間、夕方にはずっとにいるもんだから、から帰った子供達に、ついおやつを作りたくなっちゃいます

不器用だけど、最近作ったもの・・・

これ、何に見える白いだけだから何だか分かんないよね
実は、杏仁豆腐です。たまに食べたくなっちゃうんだよねぇ



これも、ただの丸パンですが中身はカスタード
生地を丸めるのも、ちょ〜っと腕が痛い



冷凍のパイシートと、の缶詰があったので、至って手抜きのアップルパイ



またもや見て分かるかな桜の花びら（塩漬けだったもの）がのってるんだっ中身は、さくらあんなので、さくらあんぱんで〜す



こちらは、失敗しちゃったシュークリーム
生地がほどんど膨らんでないんです
まぁ、そうは言っても何もないよりは・・・ねっ



明日は1日予定があるから、今夜中におやつ作ってあげよ〜っと

次男とがお待ちかねにしていた・・・
栗ようかんを作りました

本当は、GW頃に作る予定だったのに、かなり後回しにしてしまった



初めて羊かん作ったんだけど、あんって重いのね
二層に出来上がってしまいました

洋菓子より、和菓子の好きなは、美味しいと喜んで食べてくれました。
良かった、良かった