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2種類 [2011年12月26日(月)]
お久しぶりです

クリスマスの事を書きたいと思って・・・。

ケーキは今年も手作りで
子供達に何のケーキにする?って聞いた時があってね、
長男はイチゴタルト
次男、長女は、チョコレートケーキ
って言うんで、2種類作ったよ

出来上がりはこちら。





アーモンドクリームと、カスタードクリームもぬりました。
長男は2分の1を平らげました
残りの半分は、他の4人で分けました。

でも、来年はワンホール食べたいとリクエストされています
いちごや、カスタードクリームが大好きな長男に来年は1台作ります。

こちらは・・・

チョコレートケーキ
トッピングが変わりなくてお恥ずかしい





スポンジ生地の中にもチョコレートを溶かしていれたので、
子供達は大満足だったようです

ケーキ上のチョコレート菓子は、クオカで購入しました。

今年のクリスマスは、夜家族全員揃っていたので
久しぶりに乾杯が出来ました。

子供達のは、
長男・・・欲しい物がなく現金
次男・・・クリスマス、お正月、誕生日分カットで、ソニーの新商品ウォークマンを買いました。
長女は・・・まだゲームソフト。中古で買って、予算で残った分は現金支給となりました

長男にはそろそろ言っておかないと!と思い、伝えました。
当たり前の事なんだけど、お年玉も誕生日も、学生の内だけだからね
そしたら、「マジで」だって




マロンタルト [2011年10月29日(土)]
前回教室でデザートで出したマロンタルト

実は初めて作ったんですよ。
毎年エミねむさんのブログで美味しそうっていつも&毎年の様に見てたんです。
今回は、グラッセとマロンクリームをクオカさんで購入し、秋のとして頑張って作ってみました



作ってて思った事
口金ね、これ100均のなんだっちょ〜っと、口が小さかったみたいで、腕を痛めてる私には超絞り出すのが大変な作業でした



タルト生地を薄くしたせいか、教室の時にハガれてしまったんですが、なぜ薄くしてしまったか、って言うと・・・

これです。
前日に作ってたので家族で試食しようとブリオッシュ型に5個一緒に作ったせいかも

口金が細かったせいか、主人に蕎麦みたいって笑われましたが
おまけに甘栗は好きなくせに、マロンケーキは嫌い!って言う長男は食べてくれませんでしたが、とても美味しく出来ました
おからクッキー [2011年04月09日(土)]
朝っぱらから、今日のおやつ作り



おからパウダーを使ったクッキーです。

黒ごまを混ぜたものと、ココアとチョコチップを混ぜた物

ヘルシーで美味しいよ
本日のおやつ♪ [2009年10月15日(木)]
と〜ってもいいお天気です

昨日から、週末までの間、が全学年新型インフルエンザ拡大防止のために休校です。
そんな中、昨日は女性が1000円だった事もあって、が映画を観たい!って言うので観に行ってしまいました
観た物は、「カイジ」超ハラハラドキドキでしたが、娘が「怖かったけど、面白かった〜」と。
私もドキドキしましたが、観てて面白かったです

さてさて、話が反れてしまいましたが、午後からおやつ作り

先日、お友達ので習ってきた「ブッセ」を作ったよ



ちっちゃいのと、大きいの

クリームは、にしました
これだけ見ると、これ何?状態だよね



そして、サンド 生地、ふわふわだよぉ





お初ぅ〜♪ [2009年10月08日(木)]
昔、NHKか教育で「1人でできるもん」って子供が1人でお料理作ったり、お菓子作ったりしてた番組あったの知ってますか

私も、今日は1人でできるもんに挑戦してみました

何を作ったの?って言われそうですが・・・みなさんにとっては、何てことないのだと思うんだけど、ロールケーキ作りに初挑戦したんです

どうも、生クリームの加減に不安を持つ私
よくとか見ると・・・6分立てとか、8分立てとか、角が立つとか、もったりするまで・・・などなど、には判断が難しいんですよ

でも、専用天板もあるし、何度も習ってるし・・・今日は暇だし、やってみますかって気分

出来上がりはこちら〜
みかんの缶詰があったので、シンプルだけど、生地も均等になったし、ふわふわだし、生クリームも、ばっちり
で初めて作った割には上出来かもな〜んて、浮かれちゃってます



これからも、頑張っちゃおうと思いました。



また、もう1つお初ですぅ

以前、ブーケパン型で、を作って、堀がイマイチ・・・→  な〜んて作りましたが、今日は普通にバターケーキを焼きました



今日って、なかなか調子いい感じ
型のまんまに、綺麗にで作れました。やったぁ〜


ロールケーキは、食後のデザートに食べちゃった
バターケーキは、食後のおやつ・・・だもん、太るよねぇ


明日、夜遅くに帰宅予定の主人の分も、ちゃ〜んと残しておきます

モンブランアイス [2009年10月04日(日)]
先日貰った大量の栗
まず、甘露煮を作りました〜
初めて煮たんだけど、結構、煮崩れしちゃうものなのね



クックバッドを見たりして、何作ろうと随分悩みましたが・・・
「1度に大量に作れる」のを意識して作った結果

モンブランアイスになりました〜



めっちゃ濃厚で超美味しい大満足です
栗のつぶつぶ、分かるぅ

残り、500gだけ残してみました。何作ろう


ゆったり・のんびり [2009年09月24日(木)]
今日の1日の事です

連休中、休日出勤をしていたお休みを取りました

なので、子供たちがへ行ってから、私の通院に乗せてって貰い、

帰りにちょおっぴりお買いものをして帰宅ぅ

その後、私はまだ11時前だと言うのにソファーでお昼寝しちゃったんですが

いい香りで目が覚めました

が調理中
香りの元は、オリーブオイルの中に、にんにく・とうがらし
そばにはパスタが




そうペペロンチーノを作ってくれました



わぁ〜い やっぱり作って貰って食べるのって、めちゃ美味しい
「サラダとか、デザートがあると良かったね」って話してたんです。
すぐには無理そうだったので、コーヒーを落として2人でタ〜イム

作ってくれたお礼に、私もデザートに・・・スティックテーズケーキを作りました



作って、冷まして、食べる頃には・・・すっかり長女と長男も帰ってきていましたが

でも、その間2人でバターロール作りをしました

生地は、HBにお任せ
成型から一緒に作ったよ

共同制作のバターロル、出来上がりで〜す



部屋が暖かかったせいか、成型中キャンバス地に何度もくつっいてしまったんですが、出来上がりはなかなかでした



イメージと違う [2009年09月08日(火)]
先日買った ブーケパン型 →で、早速を焼いてみました。

が・・・、な〜んかイメージと違う



もっと型の深みがしっかり付くと思ってたの。

型に入れる時も強めに押し込んでみたんだけどなぁ

もしかして、を作ったからダメだったのかなぁ

バターケーキの方が上手く出来るのかなぁ

って・・・初めから違うよね
きっと、2次発酵の時、上に天板置かなきゃイケなかったんだと思う
失敗は成功の元 今度作る時は気をつけま〜す


あ、あと先月の親子教室で作った →
に「から帰ったら、一緒に作ろうよ」って誘ったら・・・
「え〜食べる方がいいぃー」っと言われてしまい

さっき、作りました

チョコバナナケーキです。

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やめられない [2009年07月10日(金)]
ここ数日間、夕方にはずっとにいるもんだから、から帰った子供達に、ついおやつを作りたくなっちゃいます

不器用だけど、最近作ったもの・・・

これ、何に見える白いだけだから何だか分かんないよね
実は、杏仁豆腐です。たまに食べたくなっちゃうんだよねぇ



これも、ただの丸パンですが中身はカスタード
生地を丸めるのも、ちょ〜っと腕が痛い



冷凍のパイシートと、の缶詰があったので、至って手抜きのアップルパイ



またもや見て分かるかな桜の花びら(塩漬けだったもの)がのってるんだっ中身は、さくらあんなので、さくらあんぱんで〜す



こちらは、失敗しちゃったシュークリーム
生地がほどんど膨らんでないんです
まぁ、そうは言っても何もないよりは・・・ねっ



明日は1日予定があるから、今夜中におやつ作ってあげよ〜っと
お待ちかね [2009年05月25日(月)]
次男がお待ちかねにしていた・・・
栗ようかんを作りました

本当は、GW頃に作る予定だったのに、かなり後回しにしてしまった



初めて羊かん作ったんだけど、あんって重いのね
二層に出来上がってしまいました

洋菓子より、和菓子の好きなは、美味しいと喜んで食べてくれました。
良かった、良かった
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