恋のちから

作りたいけどめんどくさいあなた

そんなあなたのための、いえいえひめみのためのレシピです。

料理本を参考に、でもメレンゲ、生クリームのあわ立て等は面倒だし、出来上がりが分離しやすいので、色々アレンジした結果これは絶対おすすめ！作らなきゃ損よ

パンナコッタの食感ってぷるるん！もっちりして大好き！
かなり好評のレシピだよ！！！！





〜ぷるるんパンナコッタはどんなもんだ？〜

＜材料＞
牛乳・・・・・300ｃｃ
砂糖・・・・・40ｇ
ゼラチン・・・1袋（５グラム）
生クリーム100ｃｃ
リキュール・・・大さじ２
（アマレット、オレンジ、などなんでも可。無くてもＯＫだけど入ると。）

カラメル用
砂糖・・・・・70
水・・・・・・・大さじ1
湯・・・・・・・大さじ2

＜作り方＞
１
カラメルを作る。小さなフライパン（又は鍋）にカラメルの材料砂糖と水を入れてゆすりながら飴色にし、飴状になったら火から降ろし湯を注ぐ。

２
１を熱いうちに型に薄く流す。

３
牛乳と砂糖を耐熱容器に入れてレンジでチン
ゼラチンをふりかけとかす。（ふやかすタイプの場合はふやかしてから入れる。）

４
３に生クリームとリキュールを入れる。

５
型に流して冷蔵庫で冷やして固まったら完成！

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＜作り方のポイント＞

★カラメルはゆるめなので、型に流した後冷蔵庫で冷やしておくと良いです。

★牛乳は半分の量を最初にチンして残りを生クリームと一緒に加えると生地が早くさめます。

★すぐ固まりますが出来れば１晩ぐらいおくと味がなじみおいしさが違います。

★おもてなしの時はリキュール類を入れたほうがみんなに香りは何と喜ばれます。

★ダイエット中のかたは砂糖を抜きで作ってもカラメルの甘さで充分満足です。ただはじめは分量どおり作ってみてください。（砂糖は控えめにしてます。）

★カラメルがあまったらチンして溶かしてミルクで割るとカラメルミルクとして飲めます。コーヒーで香り付けも

★大きな耐熱容器(ボール）が無い人は鍋で火にかけてください。


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ひめみの手抜きお菓子です。時間が無いけどおもてなししたいときに作ります。洗物が少ないところも



リピ間違いなし・・・・・かな