思うツボ日記

先日いただいたごーやちゃんぷる定食が呼び水になったのか？
追熟させている完熟マンゴーの香りが部屋に漂うせいなのか？
沖縄ラブとばかり、沖縄熱が上がってきていた昨今

ふと、福岡にも「わしたショップ」があることを発見してしまい、
我慢できずに、さっそくＧＯ、ＧＯ　
こんな材料を買い込んでしまいました



ゴーヤ以外は「わした」でゲットした分です。
（ゴーヤは近所のスーパーの方が安かった）

右から・・・島ラッキョウの塩漬け、左がジーマーミー、
島豆腐はちゃんぷるに欠かせませんよね
そして、もちろん定番のオリオンビールに
スパムならぬ発色剤無添加のわしたポーク
わしたポークの下敷きになっちゃったのは
月桃むーちー（ゲットウムーチー）
いやぁ、むーちーが沖縄にいけずに帰るなんて嬉しい
これは月桃の葉で包んだおもちのような優しい味なんです

で、こんな献立になりました〜

もやし・ゴーヤ・わしたポーク・島豆腐・卵で、ごーやちゃんぷる
これにはDHC本格かつおだしを使いました
そのせいなのか、ゴーヤが苦手な主人も美味しいと食べてました
ちゃんとゴーヤは薄切りにして軽く茹でてから炒めましたよ
ちなみに、私がこの日作ったはコレだけです
が、「沖縄フェア開催」ということで勝手に満足〜

島ラッキョウは天ぷらにしたかったけど暑いので却下
素材をそのままいただこうと、鰹節をパラパラとかけて。

左下に見えるのがジーマーミー（落花生でできたお豆腐）
これがまたもちもちしていて美味しいんですよぉ

左上は素材写真に写し忘れてしまった海ぶどう
冷蔵庫に入れると縮んでしまうので要注意です

更に、写真にはないけれど、アンダンスー（油みそ）も
本当はソーキとか豚肉系統もと思いましたがを考えてこの辺で。

ちなみにうっちん茶は主人用、オリオンビールは私用で〜す
ｍｉｓａさん、笑っちゃうでしょ？（笑）
γーＧＴＰが高い人はウコンを飲むのがいいんですよ
はっきりいって、お酒のおつまみのような献立ですが気にしな〜い

デザートはもちろん、あのマンゴーでした
カットした写真を撮り忘れていただいちゃいました〜
う〜ん、やっぱり、沖縄ラブなんだなぁ