思うツボ日記

さて、糸島の伊都菜彩でお買い物をした夜、
やはり、新鮮なうちに食べようと
マイナスドライバーを探しました

なぜマイナスドライバーかというと、
大きな天然岩ガキを開けるため

私の手のひらなんかより断然大きな岩ガキが
なんと、ひとつ280円だったので、
開ける手間を考えつつも、食べたい一心で買ってしまいました

ネットで開け方をチェックし、新聞を敷いて軍手をはめ、
ドライバーでなんとかこじ開けようと奮闘すること30分
主人はブキ（不器用）なので、まるであきません

「ちょっと貸して」
見かねて手を出した私が貝のとじ目を発見
そこに主人がナイフをいれ、ようやく開きました〜　
やった〜　
いやぁ、中味もやっぱり大きい
ひと口で入らないほどでしたが、なんともジューシーで美味しい
濃厚なミルキーさがうまうま、でした
その岩ガキが、こちら



地元の漁師さんが持ち込んだようで、
種類はまるでわからず、表示は「天然岩ガキ」だけでした

そして、もうひとつのシーフードはエビ

ドンと１パック５００円でした。
大きなエビも沢山あったのですが、
ちょっと元気がなかったので小さめのエビを選択
ちょうど親指と人差し指で輪を作ったくらいの大きさで、
こんな風になりました



蒸籠（せいろ）に野菜を敷き、
お酒をかけたエビをのせて蒸しました
蒸しあがったら、皮を剥いて
お醤油とかぼす果汁につけていただきます

激うまっ
できれば、香草などが一緒にあるとよかったのですが、
そのときにあった野菜、レタスとシソ、ルッコラでも
やっぱり新鮮で安くって美味しいっていいことですよね

あとはやはり糸島産のなす・プチトマト・オクラという夏野菜で、
ゆずぽん酢風味のカッペリーニを作りました。



新聞にちょうど載っていたレシピなのですが、まぁまぁ、かな

またもや、糸島産で作るお料理は次に続きます