思うツボ日記

世の中は既に年末モード突入ですが、
しつこくクリスマスの記事を書かせていただきま〜す　


「クリスマスイブのメニューは決まってる」という我が主人。

なので、私はこの時期、毎年同じものを作ることになります
っていっても、まだ3回目ですけどね

主人のこだわりは次の二つ
ローストチキン　と　チキンライス

どっちもチキンですが、
ご幼少の砌から、どうしてもコレなんだそう

となると、素材が大事
今回は運よく、九州産の「華味鳥」というもも肉をゲット
一応、ネットで作り方をあちこち拝見し、
よさげなのを参考に、私なりにアレンジしてこんなメニューに

ローストチキンはオーブンで焼いたのですが、
皮はパリッと中はジューシィに柔らかく、
自分で言うのもなんですが、とても美味しかったです
もちろん、主人からも合格点をもらいました

チキンライスは野菜をたっぷり入れたので栄養満点
適当なわりにはちゃんと炊けていて美味しくできました

スープは色があまり出ていませんが、
玉ねぎとじゃがいもと人参、牛乳のポタージュスープです

もう一品はネットのレシピで「アスパラガスのムース」を
作る予定だったのですが、アスパラガスがなかったので断念
結局、野菜をスティック状に切って並べただけ〜
タルタルソースが残っていたのでそれをつけて食べました
野菜はたっぷりないといけませんからね

ワインの横にあるのはローズの香りのキャンドル
食事の邪魔をしない程度に香っていい感じ
これは小曽根さんライブのときにHさんにいただきました
ありがとうございました

この日、私が楽しみにしていたのはクリスマスケーキ
これだけはおねだりをして買ってもらったんですよ
チョコ好きの私が選んだのは
ピエール・マルコリーニのノエル・ドゥ・ピエール


ところが、これが重かった・・・・
ぎっしり詰まっていてチョコレートとは思えない甘さ
まるで、ウィーンのザッハトルテを思わせる重厚さだったんです
ローストチキンが結構なボリュームだったために
いくらチョコ好きといえども辛い結果になってしまいました
お腹が苦しくて苦しくて・・・・
人間、欲張ってはいけませんね　反省のイブでした