思うツボ日記

札幌ではこれまで、主にスイーツ中心のお買い物。
（これまでのお買い物はコチラ→もりもと編、きたキッチン編）

そろそろ、今夜のおかずを買わねば・・・
ということでホテルで荷物を受け取って
やってきたのは札幌駅前の佐藤水産

昔、佐藤水産は空港売店で鮭のお腹を切り開いて、
卵のイクラをテニスラケットみたいな網でしごいては、
「生イクラ」として計り売りしてくれる、良心的なお店で、
札幌に旅行に行くと、そのイクラを買ってきては
家で「いくらの醤油漬け」を作って食べたものでした

「添加物をなるべく使わず、安心できる食品を提供する」、
という姿勢は今もきちんと残っているようで、
見事な本店が駅前に出来ているのには驚きました

私がここでどうしても買いたかったのは
今回食べなかった、あれ、でした。
ジャ〜ン

そう、ホッケの開きです。
主人の娘の携帯が一緒に写っていますが、
大きさがお分かりいただけるでしょうか？

ずらっと並んだ羅臼産ホッケは凄く大きくて
脂が乗ってなんとも美味しそうで、
「今日のお買い得商品」でした

お店はちょうどお歳暮　お中元の時期だったせいか、
　　注：上記、とんぼさんのご指摘で訂正しました〜
地元の方で込み合っていましたが、
やはり本店らしく、いろんなものが置いてあります
アレも欲しい、これも美味しそう・・・・
ならば・・・・
ということで、その日の献立は
佐藤水産による「北の大地の恵み」に決定

その夜のメニューを公開しますと・・・


メインは羅臼産ホッケ
（切らないとグリルに入らなかった〜）
でもやっぱり美味しかった〜

ホッケの右、蓋がしてあるのは塩辛。
その右が松前漬けで、共に佐藤水産の自家製
それぞれ、スモールサイズで購入です
（このサイズは空港売店にはないらしい）
どっちもグーで、ご飯が進みます

手前は「いかご飯」
熱湯であたためただけなのに、すぐ食べられて、
とっても味が染みていて、美味し〜い

ちなみに私が作ったのは
きゅうりの酢の物とお味噌汁だけ
佐藤水産でのお買い物により、
こうして家でも北の幸を堪能できたのでした
決して手抜きではありません
ちょっと重かったけど仕方ない

さあ、そろそろ札幌駅へ向わねば
もうひとつ行きたい所が・・・


続きま〜す