思うツボ日記

さて、旅行の食事の最後は機内食です。
復路はビジネスクラスだったので、食事をご紹介しますね

まずはアミューズメント（おつまみ、ですな）
もちろんシャンパンをいただきながら
チーズスティックとエビのカナッペ風サラダ仕立て（？）に
手前にあったのは確か巻き寿司だったような・・・
（既に記憶があいまいですみません）


こちらは和食の前菜

秋田の純米吟醸と一緒にいただいたのは
鮭燻製チーズ巻き、穴子の八幡巻き、数の子土佐漬け
焼きししゃも、伊達巻き玉子
奥の小鉢には 海老と帆立貝の旨煮、高野豆腐にお野菜。
右側は 蛸と北寄貝の土佐酢和え です

和食のメインは　ぶり大根だったのですが、またもや・・・
写真を撮り損ね、さっさと食べてしまいました
当然、ご飯やお味噌汁、お漬物もあり、
秋田の郷土料理の数々を満喫いたしました


ちなみにこちらは、洋食バージョン

前菜は鴨のロースト
蜂蜜とバルサミコヴィネガー風味です。
そして、　ガーデンサラダ
ワインは カリフォルニアのカベルネ。
果実味がありながらとてもスムーズで美味しかったです


こちらがメインの海の幸のブイヤベース仕立て　マルセイユ風

マルセイユ風はスープが少ないのかな？
お味はよかったですよ。

最後はデザート
オリジナルの”アップルアングレーズ”パフェだそう。

ちょっとアメリカサイズですね

食事は飛行機の中とは思えないほど、
温かい物は温かく、冷たいものはキリッと冷えて、
大変美味しくいただきました

人間にとって、食事はやはり大切ですね