ブイヤベース [2010年01月30日(土)]
午前中、図書館に行ってきました
新刊がいっぱいあったのでラッキー
料理の本を６冊、多肉植物の本を１冊借りてきました
多肉植物はサボテンの寄せ植えを作ってみたいので・・・
ブイヤベースを作ってみました
生協のキットを使ったので超簡単
魚介は、タラ、帆立、えび、いか、パーナ貝がセットされていました
野菜は玉ねぎとジャガイモにしました
サフランとトマトベースにしてガーリックを多めに
魚介の出しがでて濃厚なあじになりましたよ〜
うまみの詰まった温かスープでした
パセリがあればちらせたんですが・・・
庭のハーブも元気がなくて、フェンネルの柔らか葉をトッピング
イチゴ白玉 [2010年01月29日(金)]
がおいしい季節になりましたね
を見たらイチゴの白玉がありました
白和え [2010年01月28日(木)]
降るはずだったのにダメでした
キャベツのぺぺロンチーノ [2010年01月27日(水)]
春を待つ庭 [2010年01月26日(火)]
ですが
オニオンスープ [2010年01月25日(月)]
しながら玉ねぎを６個むいて薄切りにしました
干しイモ完成！！！ [2010年01月24日(日)]
も大喜び ランチプレート [2010年01月23日(土)]
今日のお昼
はシナモンレーズンロールとベーグル半分
昨日お友達からたくさんの差し入れがありました
ローストビーフ、チキンボール、照り焼きチキン、
ひじきの煮つけ、金時豆の煮物、
お友達の実家はお肉屋さんなんです
実家に帰ったらしくたくさん差し入れもらいました
ローストビーフの柔らかくておいしかったこと
ガーリックのきいたタレがまたおいしいの
ランチプレートにはチキンボールをのせてみました
レンコンのチリソース炒め、きのことニラとスナックエンドウの卵焼き
チキンボール、ケチャップ味でウマウマ
ちょくちょく実家に帰ってもらいたいな〜〜
シナモンレーズンロール [2010年01月22日(金)]
チンゲン菜のポタージュ [2010年01月21日(木)]
今日はあったか〜〜〜い
あったか過ぎて変な感じです
でも油断は禁物
夕方からは急に寒くなるらしい 
チンゲン菜をいただいたのでポタージュを作りました
玉ねぎ、セロリ、じゃがいも、を小さめに切って
たっぷりめのオリーブオイルでローリエ、ブイヨンキューブを入れて
炒めます
しんなりしてきたらチンゲン菜をいれて少し炒めてから
お水をひたひたぐらいいれて少しぐつぐつさせます
この時チンゲン菜の芯もいしょにいれる
ジャガイモに火が通ったら、ローリエをのぞいて
フードプロセッサーに入れガ〜〜〜〜〜
なめらかになったら鍋に移して牛乳でのばします
塩コショウで味を調えてできあがり
チンゲン菜の芯の部分はかざりにするので角を取り
お花みたいにしておくときれい
牛乳の代わりに、生クリーム、豆乳でも
体に優しいスープです
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