サツマイモとニンジンのオレンジ煮 [2010年02月26日(金)]
ポツポツ雨が降ってきました
皆様にご心配をおかけした指の傷
今日めでたく抜糸することができました
たくさんのお見舞いありがとうございました〜
やっと親指も使って
が打てます 
オレンジジュースが残っていたので
サツマイモを煮ました、サツマイモだけでは寂しいので
ニンジンも一緒ににてみました
甘味のあるおいしいサツマイモだったので
ニンジンもオレンジの甘酸っぱさがよく合っていて
簡単だけど箸やすめにも、おやつにもぴったりです
味付けはオレンジジュース（１００％）と少々のお砂糖のみです
芽キャベツの浅漬けはさっぱりしていておいしかったです
お酢を入れたほうはやっぱり色がいまいちになってしまいました
でも味はとてもおいしかったですよ〜
チョコレートのおやつ [2010年02月24日(水)]
ムスカリみ〜つけた！ [2010年02月23日(火)]
芽キャベツの朝漬け [2010年02月23日(火)]
ギブスが指の間に食い込んで痛くて歩けないので
行こうと思いましたが面倒なので自分ではさみを使って
してみましたお〜〜なかなかいい感じになりました
さて芽キャベツの漬物を作ってみました
いろんなブログを
見ていたらコウちゃんのレシピの中に芽キャベツのお漬物を見つけました
芽キャベツ４００ｇ、漬け汁は、こんぶ１０ｃｍ、薄口醤油 小半分、塩 小２
砂糖 小１、 鷹の爪、水１Ｃ です
漬け汁は全部あわせて冷たいままで芽キャベツを漬けます
１瓶はこのレシピで、もう１瓶はピクルス風にしてみました
お味のほうは明日ご報告を
足の指骨折 [2010年02月22日(月)]
やっぱりおっちょこちょいなんだよね
土曜日の夕方実家に行こうと思って
あせっていました
が部屋に来ないように、廊下にさくがあるんですがそこに足がば〜〜んってぶつかりました
ものすごく痛かったんだけど、我慢して出かけました・・・
実家について歩いていても痛くて痛くて・・・
靴下脱いで見てみると、右足の薬指が紫いろに変色
みんなに「こりゃ骨折してるんじゃない？」っとおどかされ
でもお医者さんはもう土曜だからダメ、月曜まで待たねば
今日行ってきました、骨折していました
指にギブスです、かたくて指の間に食い込んで痛い
裸足であるいてれば痛くないけど靴をはくとすごい痛い
パパが家の周りにお塩とお酒をまいて清めていました
連続の負傷、なんてことなんだろう
少し気をつけます
ザーサイと鶏肉のサラダ [2010年02月22日(月)]
ドライフルーツ入りオレンジパン [2010年02月20日(土)]
を作ってみました
白和え [2010年02月19日(金)]
ご心配をおかけしました 指ですが・・・
昨夜はズキズキと痛みました
ほうれん草たくさんいただきました
白和えにしました
つきこんにゃく、にんじん、ほうれん草
お豆腐はすり鉢でなめらかにあたりましたよ〜
すりゴマもたっぷりいれました
お砂糖はひかえめに、お塩しょうしょう、白だし少々
うまうま
いくらでも食べられそうです 
これが、指を切ったウエーブポテトスライサーです
パルシステムで購入しましたよ〜
指は切ったけど、買ってよかった
穴があいてスライスできるから火の通りもはやいし
形がカワイイ
安全ホルダーが付いているのに使わなかった私
本当におバカです
あっ、なぜ穴があくか？
スライスする時に９０度ずつ回してからスライスするの
ちょっと面倒だけどなれれば
これからも指に気をつけてどんどん使いますよ〜
温野菜サラダ [2010年02月18日(木)]
今朝はすごい
が降っていました午後になってあっという間に
めまぐるしく変わるお天気です
温野菜サラダを作りました
ニンジン、じゃがいも、ブロッコリー、エリンギ、スナップエンドウ、大根
ソースはたっぷりのオリーブオイルにアンチョビ、ガーリックをいれて
炒めます
そして生クリームを入れて油によくなじませますバーニャカウダーのゆるめな感じです
アツアツのお野菜にたっぷりかけてめしあがれ
さて、ワッフルに切れるスライサーを購入
さっそく試したくてご覧のとうり野菜を切ってみました
わ〜〜いい感じ
っと思ったのもつかの間、 やってしまいました
指を切った〜〜〜〜〜〜
それもかなり深く、ひどい流血にビックリ
少しギュッと握っていたのですが止まる様子なく・・・・
急いで病院に
３針も縫いました・・・とほほ
スライサー、みなさまも気を付けてくださいね
麻酔切れてきてズキズキしております
ロール油揚げの煮物 [2010年02月16日(火)]
みんと地方午前中からときおりパラパラと
さむ〜〜〜〜い
油揚げを３枚３７円でゲットしたので
ひき肉を中に入れてまいて、野菜と煮物にしました
ひき肉と玉ねぎ、レンコンのみじん切り、つなぎに卵とおから
よ〜くねりねりして、油揚げを広げてお肉をのせて巻きました
巻き終わりはようじを軽く刺しておきます
いっしょに煮る野菜はなんでも
今日は、レンコン、ニンジン、エリンギ、スナップエンドウ
味付けは顆粒だし、白だし、みりん、お砂糖
色白に仕上げたかったので白だしを使いました
めんつゆ、お醤油でもお好みのお味でどうぞ
あげの巻物はアルミホイルで包んで焼いてもおいしいですよ〜
切り分けたあとにたっぷりのネギ、ショウガを乗せて
これまたおいしい
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