檸檬日記

久しぶりの更新です

おかげさまで義母は手を引かなくても自力で歩けるまでに回復してきました。

私はと言えば、月に一度の楽しいハーブ講座に昨日行って参りました。

さらに10月からは薬膳料金教室とおいしい洋菓子教室にも通うこととなり、天高く馬肥ゆる秋になりにけるかも〜

どの講座も月に一度なので、ゆっくり学んで行けそうです
明日は瞑想セミナーで仲良くしていただいてる皆さんとまたお目にかかりますので、簡単な焼き菓子を作ってみました。
最近流行りのホットケーキミックスを使ったカステラ、チョコチップクッキー。
おから、黒糖、オリーブオイル、小麦粉を使ったおからクッキーも作ってみましたが
こちらは一昨日作って乾燥剤がちゃんと機能しなかったのか、サクッとしてなくて（仕方ない、私が引き受けよう！）
試行錯誤しながらも、食べていただく方々のお顔を思い浮かべながら楽しい毎日を過ごしています
あ、緑のカーテンとして植えていたゴーヤはついに2階のベランダまで上り詰め、ベランダ手すりのそばには3個の実がなりました♪

さらに1階部分でも4個実をつけていまして、頑張ってくれています。

最近義母の代わりに庭の水やりや草とり、枝の伐採などをしています。
暑いので朝6時台から始めますが、あっという間に時間が過ぎます。
汗だくになりながらも自然に触れていられて幸せだなぁと思える充実した今日この頃です