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菜萌ちゃんず

双子の菜々(なな）ちゃんと萌々（もも）ちゃんの母、「ゆみちゃ」による育児日記
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小麦、油なしの、おからケーキ[2007年02月19日(月)]
生おから 　　　　　　　　200g
卵 　　　　　　　　　　　　 2個
スキムミルク　　　　　　 大8
豆乳 　　　　　　　　　　　大4
黒蜜　　　　　　　　　　　 大2
ココア　　　　　　　　　　 小1
ドライフルーツ　　　　　お好みで


①マグカップなどに豆乳と黒蜜を入れ、レンジであたためてまぜる

②ボウルに卵を割り入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーで角が立つまでしっかりと泡立てる

③おから、スキムミルク、ココア、ドライフルーツ（今回は干し芋を刻んで入れました）をいれ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる

④型に入れたら160度のオーブンで40分ぐらい焼く


かなり甘さ控えめのケーキなので、ドライフルーツをたっぷり入れたり、黒蜜を増やしたり、はちみつに置き換えたりしてもおいしいと思います
Posted at 13:42 | おからのおやつ | この記事のURL | コメント(0)
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