☆ピカピカ日記☆

最近、お昼ご飯はインスタントラーメン＆ご飯にハマってます☆ 彼の好きなインスタントラーメンベスト３は…

�@エースコックのワンタンメン
�Aサッポロ一番味噌ラーメン
�B好きやねん

←これ



わたしはやっぱり、
�@マルちゃんのしょうゆラーメン
�A屋台十八番なま味
�B焼きそば弁当











みごとに、全てマルちゃん！！

残念ながら、関西にも関東にも売ってません
実家に帰った時に時間があれば買ってきますが、
かさばるのでなかなか買えなかったりもします。




土地柄がでますね。。

エースコックのワンタンメン と好きやねんは、
彼とつき合うまで食べたことなかったし…

食べても、特に美味しいとも思わない私です。。。

JALのマイレージで貰った”黒毛和牛”！！
どうやって、食べようかと親密に話し合った結果
韓国風焼き肉に☆



思ったより小さいカットの黒毛和牛です。。
が、食べ過ぎにならなくって逆に良かったです







ネギのサラダをサニーレタスに肉と巻いて食べます。
ニンニクとキムチと味噌とご飯も巻いて食べます☆

チゲは、いつも二人の好物”スンドゥブ”です。
おー、マシケッタ〜


テーブルクロスがハワイアンバティックで、ミスマッチですが…

彼が居ないうちに、甘めのシチューを作ってみました

クレアおばさんのシチューです。



一人で食べるので、具も適当に少なめで
圧力鍋でアッとゆう間に短時間で作ってしまったのですが
（鳥もも肉・タマネギ・人参・ジャガイモ）
なかなか美味しかったです



コーンや茸類を入れても美味しいだろう。。
思ったよりクドい甘さではないので普通に食べられました。
胸焼けもしないし。。

そして、パセリを掛けすぎました


　

ここ数日、おでんを食べ続けてます。


関西風の透き通った汁にしたかったのですが
じゃがいもとちくわぶが溶けて濁ってしまった


大きなデカンターにたっぷり作って
毎日毎日、具やスープを足して煮込んでいってます。


冷凍のたこ焼きも入れると美味しい様なので、
今日は、入れてみようかと思います




　

ビーフシチューを作りました

ハウス食品の『シチューミクス　＜ビーフ＞』を使用して
箱の裏面通りに（ベイリーフを入れ）作ってみたのですが
とっても不味く出来上がってしまい、、
そこからの修正がかなり大変でした。。

なんとか、美味しい物に仕上げたい一心で。。（必死）


【追加したもの】
ウスターソース
ケチャップ
トマトピューレ
赤ワイン
醤油
タイム
胡椒
クミン
パスタソース（写真）


で、やっと美味しい物になってくれました〜〜〜ホッッ
ちょっとハヤシっぽくなった感もありますが…


ネットで検索してみると
野菜とお肉は前日からジンにつけ込んでおくと良いらしいです。
次は、コレを試してみようかと思います。




　

彼のリクエストで、九州風のもつ鍋を作ってみました。
自分で作ってゆうのもなんですが…
めちゃめちゃ美味しかったです
ちょっとわたし流にアレンジしたところもありますが、レシピを紹介します。



【材料】
2人分位
もつ（焼き肉用ホルモン） 200g位
牛肉（バラ肉薄くスライスしてあるもの）　　100g
●水 4カップ
●かつおと昆布の合わせダシ 1袋（8g）
●鶏ガラスープの素 小さじ2
●しょう油 大さじ2
●酒 大さじ2
●みりん 大さじ2
サラダ油　大さじ1.5
赤唐辛子 2本 　　輪切り
にんにく 1〜2片 　おろす又はみじん切り
キャベツ 1/3玉位 　ざく切り少し大きめ
ニラ 1把 　　　　　ざく切り少し大きめ
豆腐
キノコ類（しいたけ　まいたけ　えのきなど）
食べやすい大きさに切る。
しいたけは、斜めに包丁をいれて厚めにスライス
［〆のおじや］
ご飯・卵・青ネギ 適量


【作り方】
�@もつをザルにあけ流水で洗い、水を切る。
�A土鍋に油を引き、ニンニクを入れ香りがたってきたら
　もつを炒める。少し炒めてキノコ類も追加して炒める。
　全体的に少ししんなりしてきたら鍋から取り出す。
�Bその鍋に、●印の材料を入れて火にかける。
�C沸騰したら、キャベツを半分程敷く。
�D�Aを入れる。
�E唐辛子→キャベツ→豆腐をのせて煮る。
　煮立ってきたら噴きこぼれない程度に火を弱め、キャベツがしんなりするまで混ぜないで煮る。
�F最後に牛肉→ニラをのせて１〜２分程煮て出来上がりです。

☆キャベツがしんなりして、甘くってとっても美味しいです
〆のおじやは、絶品でした！！