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でろでろで〜 [2008年03月23日(日)]
 名古屋出張のお土産で、にゃんこには八丁みそまんと味噌煮込みうどんを買ってきました。
 八丁みそまんは、味噌の香りが食欲をそそるおまんじゅうで、見た目はともかくおいしいおまんじゅうでした。
 皮に味噌が練り込まれていて、その味噌が皮とともに歯にくっつく感じがあまり気持ちのいいものではないのですが、しょっぱい味噌と甘いこしあんがマッチしていました。
 パッケージに惹かれて買った帰来あり。

八丁みそまん


中はこんな感じ

 そして、味噌煮込みうどん。これは、美味しいって話だから是非食べてこい!と言われたのですが、他のものを食べていたので食べ損ね、お土産で買って来た次第です。

4人前

 中は2人前が2パック入ってます。2パックは食べました。あと2パックは今日食べようかというところです。
 私の中に少々躊躇するとことがあるのですが・・・。
 前回これを調理した時、失敗したかと思うほどでろでろで〜になったのです。
 名古屋について、きしめんを食べた時、周りのテーブルでは味噌煮込みうどんを食べる人もいて、でろでろした質感だったと思って見ていたのですが、実際作ってみて似たような質感に出来上がったとき、少々引き気味の自分に気がつきました。
 にゃんこに至っては、半分怒っていました。「箱に書いてあるレシピに忠実に調理して、間違いなく失敗した!失敗が間違いなのではなく、間違ったレシピなのだ!」そういう思いだったのだろうと思います。
 煮えきったうどんを煮え切らない思いで食べました。
 レシピがついているセットものの調理を初めてするときは、アレンジなど加えず、プラモデルを作るようにレシピ通〜り作る私たち。
 油揚げや鶏肉を入れてより美味しく・・・、と書いてあったのに、入れなかったのが悪いのか?今回は油揚げも鶏肉も用意しました。
 前回を失敗と思っているので、今回もレシピ通りに調理します。
 いや、あれは失敗じゃなかったんだ!名古屋の味噌煮込みうどんはああいうものなんだ!と思う私もいて、本場で食べてこなかったことを少々後悔しています。
 失敗したと思っても美味しかったらこんな風に思わないのだろうけど、前回のは小麦粉っぽくて、汁が濃くルウのようになって、うどんはプツプツ切れて、味噌〜!で、美味しい要素が消えていました。
 リベンジとなるか?!そんなところです。
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