ぴょんきちロックンロール！

　暑いので簡単に済ませ勝ちな食事。
　でも新鮮ななすと、ジャガイモをいただき、今日はちゃんと作って食べよう！と、いつもよりちょっと早く仕事を切り上げ、買い物へ。
　鶏肉を買ってきて、毎週水曜日職場に来る怪しい八百屋さんから買ったピーマンも使って、夏野菜カレーを作りました。
　油分少な目のあっさりタイプ。
　ピーマンが入るとカレー全体が引き締めまった味にまとまります。
　最近ハマってるオールスパイスもいい感じ。
　自分で作っていながら、ムフ、おいしい♪
　あ、にゃんこの手も借りたけどね。