ぴょんきちロックンロール！

　週末の朝はホットケーキ。と、私が決めました。
　ホットケーキが好きなにゃんこも毎週食べるほど好きではないらしく、私が食べたくなるサイクルにはついてこられないようです。が、週末の朝はホットケーキ
　ホットケーキにメープルシロップは欠かせません。

　今まで、メープルシロップはカナダ土産でもらった大容量のメープルシロップを小分けにして食べてました。
　それが、４月に入って尽きました。
　にゃんこがすかさず百貨店で買って来てくれました。
　シタデールのメープルシロップ。

　ライトで食べやすいメープルシロップでした。おいしく頂きました。・・・・・あっと言う間に頂いてしまいました。
　そして、メープルシロップって自分が思っていたよりも高いものだったんだと気がつきました。
　それからというもの、お店に入ると必ずメープルシロップチェック。
　意外と取り揃えていないところが多く、また、ハチミツが混ざっているインチキものが多く驚きました。メープル風味ケーキシロップとか。ダメ〜
　たまに見つけると高い。しかも在庫切れだったり。
　DHCのカナディアン　オーガニック・メープルシロップも試してみたいけど・・・。注文したばかりだし、すぐ欲しい。
　ん〜と。
　・・・なんと思った以上に簡単にメープルシロップ屋さんが見つかりました。
　ネットオークションにも出ていたのですが、食品だし、直輸の店から直接欲しい、できれば安く。
　そのホームページを良〜く見ました。大好きなものなのに意外と知らないメープルシロップ
　メープルシロップってレベルというかクラスがあったんですね。
　カナダではメープルシロップの基準が厳しく定められており、基準を満たしたものしかメープルシロップと呼ばないらしいです。
　カナダ政府が定める等級は５種類。
　収穫時期によって違うクラス。
エキストラライト・・・一番最初に収穫される。色は薄く、味わいもサラッと軽い。
ライト・・・エキストラライトと比べるとほのかにメープル独特の味わい。
ミディアム・・・一般市場に多く出回っているクラス。適度な香りと味わい。
アンバー・・・本場カナダで最も親しまれているクラス。きれいな琥珀色。
ダーク・・・もっともコクのあるクラス。風味付けなどにも用いられる。
　私の好みは、アンバーかな？
　値段はライト＞ダーク＞アンバー。
　迷った末に私が下した選択は・・・。

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	カナディアン オーガニック・メープルシロップ（カナダNo.1ミディアム）
	深い香りと濃密な甘みが溶け込んだ、とびきりおいしい有機メープルシロップ
	¥940 (税込)
	商品番号：2794