たねやの桜餅です。

たねやは近江八幡に本社のあるお菓子屋さんです。近年では、関西地方や首都圏の有名デパートの中にもテナントとして、出店しています。以前、バームクーヘンをご紹介したクラブ・ハリエは、たねやの洋菓子部門のひとつです。


小ぶりな温泉まんじゅうほどの大きさの桜餅は品のあるたたずまいを見せます

道明寺粉でつくられたお餅のなかには珍しい白小豆のあんが詰められています　寒天でコーティングされた色鮮やかな桜花がのせられているお餅のまわりを桜の葉の塩漬が包んでいます

お寿司をつまむように指先で軽く持って、桜餅を口に運びます。

まずほのかな桜の香りと塩味を感じます。続いて道明寺粉のつぶつぶが舌をとらえます。もちっとしたお餅を歯で割ると、なかから上品なあんがこぼれます。白小豆のあんはとても洗練された甘さでいやみはまったく感じられません。道明寺粉のもちもちした感触ときめのこまやかなあん、桜の花と葉のしゃり感があいまって気品ある調和を見せます。

とても上品なおいしいお味です

つい、もうひとついただきたくなりました