奄美大島・豊食品工業所のごまざたです。

一言、白ゴマいりの黒砂糖の板です、で終わらせることができるくらいシンプルなお菓子です

三越本店で開催されている鹿児島展で手に入れました。



クラッカーほどの厚みの黒砂糖の板のなかに無数の白ゴマがびっしりと詰まっています

口にいれることができる大きさに割ります。パリっという音とともに割れ、こまかな黒砂糖と白ゴマの粒が飛び散ります。

一口大になったごまざたを口のなかにほうり込みます

黒砂糖独特の深みのある甘みが舌を刺激します。ここで、ゆっくりとなめながら黒砂糖の味を堪能するという手もありますが、わたしはガリッとかみつぶすのが好きです
かみつぶすと一転、白ゴマの香ばしさが黒砂糖の甘い香りに勝ります。そして噛みすすむにつれて、くちのなかで甘〜いゴマペーストがつくられていきます

とてもおいしいです。

鹿児島物産展でかならず買うもののひとつです。