白玉屋新三郎のシュー白玉です。

以前の記事で白玉ぜんざいをご紹介した白玉屋新三郎、再登場です。

日本橋高島屋で開催中の大九州展で買いました


昔ながらの柔らかいシューのなかに白玉をくるんだ小豆のつぶあんが入っています。ちょうど小ぶりのおまんじゅうほどの大きさです

個別包装のビニールの封を切ります。手にすると、シュークリームよりは軽い感じがします。

シューのお腹の部分からはつぶあんがこぼれでています

正面から、ガブリと噛ります。まずほんのりとバターの香りがひろがります。おそらくシュー生地につかわれたものだと思います。つづいて、つぶあんのやさしい甘みとつぶつぶとした食感、白玉のもちっとした感触がつぎつぎと口のなかに立ち現れます。白玉屋新三郎の白玉は、ほかのお店の白玉よりもちもちとしており、シュー白玉のやや固めのあんととてもよくマッチしています

とてもおいしいです