マンゴーの王様・アルフォンソマンゴーです

インド料理店シタァールの通販で購入しました

マンゴーが梱包された箱を開けた途端、あたりにあま〜い南国の香りがふんわりと漂います

なかにはこどものこぶしほどの大きさのマンゴーが六つ入っていました。箱のなかからひとつとりだします

全体的にうっすらと黄色みがかったそのマンゴーを手にとると、あたりを漂う甘〜い香りはさらに濃度を増します。

まな板にのせ、ナイフをいれます。熟したマンゴーは意外と簡単に切ることができました。熟れたオレンジ色の断面はつやつやとしています

スプーンを果肉に差し込み、ひとくち分、切りとります。

さっそく口に運びましょう。

甘いです　とても甘いです　すっぱさを感じさせる酸味はありません。甘さに深みを与えるうま味という名の酸味があるのみです　濃密なその甘味はとろとろに熟した柿の甘さのようです

こんなに甘いマンゴーは食べたことがありません。とてもおいしいです

思わず夢中になって、皮も種もなめてしまいました

マンゴーの王様と呼ばれるのも、十分納得できるお味でした