銀座マルキーズのカロリーヌシャンティです



それは、直径約４センチ、長さ３５センチほどのすらっと細長いロールケーキです。たっぷりの純白のクリームを薄い純白のスポンジで巻いた真っ白なロールケーキです。スポンジにはバニラビーンズがところどころはいっているようですが、目を凝らさないと見ることができません

周りを包んでいるセロハンを剥がすと、しっとりとしたスポンジの表面があらわになります。

３センチほどでしょうか、適当なところに目星をつけ、ナイフをいれました。小さなロールケーキなので、簡単に切りわけることができました。

のり巻きをつまむように、親指、人差し指、中指の三本指を使って、持ち上げます。こぼれんばかりにクリームが詰まっているので、指の力を抜いて、やさしく口に運びます。

柔らかなミルクの香りを漂わせるロールケーキを口にいれると、ふわふわの生クリームが舌にとろけます。ホットミルクの湯気のような品のよいミルクの香りと控えめな甘みです

ゆっくりと味わうように口を閉じると、同じくミルク風味のスポンジと溶けあいます。まるで食べるミルクのようです

う〜ん、おいしいです

３５センチ、最初はとっても長いように感じましたが、意外と短かったです