化粧をするのもめんどくさい人間が、それでも購入しているDHC…
そんなぐうたら生活を紹介できるのか…?

2020年01月  >
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
カテゴリアーカイブ
味噌漬け[2019年11月18日(月)]
未っちゃんさんに教わったお漬物に挑戦してみました。

と言っても、味噌一キロで挑戦するのは躊躇してしまい
今回は500グラムにして、全て半分の量にしました。

正直に白状すると、材料の分量からすると
我が家にはしょっぱくなりそうな気がしたからです。

お漬物ですから、ある程度の塩分がないとだめなんですけど、私自身が高血圧なほうなので
塩分は控えているので、二の足を踏んだわけです。


今回は大根を漬けてみました。
結果は、家族にも大好評でした。

お粥に併せるには12時間以上漬けて、中程まで味噌の色になった方が良さそうですが、
ご飯のおともには、真ん中辺りがまだうっすら白くてもサラダ感覚でパリパリといただけます。

お味噌と酒粕の風味が良い感じです。

キッチンペーパーを交換して、明日またなにかつけてみたいと思います。

用意した容器だったら、追加で味噌500グラムぶんの床を足せそうです。

自家製漬け物のレパートリーが増えました。
ありがとうございます。
posted at 23:20 | この記事のURL
コメント(2)
記事の感想をクリック タメになる
おもしろい
ほしい!
おうえん!
最近の評価状況
この記事のURL
http://www.dhcblog.com/saku-saku/archive/3886
コメントする
名前:
Email:
URL:
クッキーに保存
小文字 太字 斜体 下線 取り消し線 左寄せ 中央揃え 右寄せ テキストカラー リンク

コメント
お陰さまで美味しくいただいています。

食欲がないのは困りますよね。

この味噌床だったら、烏骨鶏たちの黄身を漬けても美味しくなるんじゃないかな?

と、密かに考えています。
Posted by:管理人to 未っちゃんさんへ  at 2019年11月20日(水) 15:01

こんばんわ 


美味しく出来て何よりです


私は今日、粕味噌がゆるくなったので、

再追加しました。

そして生姜も漬けてみました。

生姜は1週間以上かかりますが、

夫の好物なので外せません。


食慾がなくて困っていますが、

味噌漬けと大根おろしにシラスを載せて、

何とか頑張っています


Posted by:未ちゃん  at 2019年11月19日(火) 19:22

プロフィール


ぐうたらりん
自己紹介
ブログ
最新記事
最新コメント
管理人to sara-nさんへ
あーーーーーもう (01/22)
sara-n
あーーーーーもう (01/22)
管理人to ミランダさんへ
絶対に臭くなるやつ (12/20)
ミランダ
絶対に臭くなるやつ (12/20)
管理人to ミランダさんへ
まただよ (12/05)
ぐうたらりん様
まただよ (12/05)
管理人to 花子さんへ
毎年のような? (11/27)
花子
毎年のような? (11/27)
管理人to ミランダさんへ
せっせと穴堀 (11/24)
ミランダ
せっせと穴堀 (11/22)
グラフ


グラフを拡大する

http://www.dhcblog.com/saku-saku/index1_0.rdf
ログイン
Mypagetopに戻る