気分は桜色

《桜姫の癒しの空間ブログ》

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ブルーベリージャム♪ [2008年09月04日(木)]

ブルーベリーの実が熟してきたので
そろそろ収穫時期です。

まだ熟れていない、赤い実もたくさんあるけど～
熟して、濃い紫になってるものだけを収穫して

ジャムを作りました。
うちでは、

パンをあんまり食べないので
ジャムといっても、煮詰めないで、この程度です。

今回は１００均で売ってる瓶に、２個分ありました。
まず、味見をしてみましょう。

冷凍庫に常備している、バニラアイスにかけてみました。
美味し～

やっぱり自家製は最高ですね

ほかにも、ヨーグルトに混ぜるとか
お菓子などのトッピングとか
いろいろ使えそうです。

今年は予想以上に、たくさんできそうなんですが
余ったら冷凍保存出来るので、来年の春くらいまでは
楽しめそうですよ。

posted at 13:51 | 果樹栽培

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コメント(12)

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http://www.dhcblog.com/sakurahime/archive/1321

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今日子ちゃん
こちらへも

コメントありがとうございます

今週は初出勤だったんですね。
お疲れ様です。
新しい職場、はやく慣れるといいですね。
週末は、ゆっくり休んでください。

ブルーベリーは、たくさんというほどじゃないけど
家で食べるには、充分な量だと思います。
自分で作ると、甘味を好きなように
調節できるので、好みのジャムができますよ。

Posted by:今日子ちゃんへ (桜姫) 　at 2008年09月06日(土)　04:15

桜さん、こんばんは。
今週は、初出勤で疲れましたが、久しぶりに、仕事をしたという充実感があります。
明日から月曜日までお休みなので、ゆっくり休みます。

ブルーベリーの収穫をされたんですね。
たくさん出来たんですか？
お店で買う、ブルーベリージャムは高いですよ。
自家製ブルーベリーで、手作りジャムなんて、とても羨ましいです。
アイスクリームにかけたのが、美味しそ～。

Posted by:今日子　at 2008年09月05日(金)　20:47

asaママ～　こんばんは～

またまた

コメントありがと～

ブルーベリージャムを作る時は
砂糖と、それに少々レモン汁を入れてるよ。
砂糖をいれると、長期保存できるけど
りんごジュースと蜂蜜を使うっていう方法もあるよ。

asaママの、干したブルーベリーも
楽しみにしてるね～
干したら、保存ができそうだね