セキセイ日記

大好きなトリ唐揚げ
でも、揚げ物は極力避けたい・・。
そこで重宝するのが、「揚げないトリの唐揚げ」。
下味をつけて、オーブンで焼くだけなのでとっても簡単だし、
揚げてないからヘルシー


そのまま食べても美味しいし、



おろしダレにからめて食べても



作り方はとっても簡単！
下味（しょうゆ・砂糖・こしょう・おろしニンニク又はショウガ・ゴマ油・酒）
をからめておき、片栗粉をまぶす。
クッキングシートを敷いた天板に乗せ、オーブンで７〜８分焼き、
同様に裏側も焼き色がつくまで焼く
余分な油をキッチンペーパーで取る。
皮もパリっとしていて、普通の唐揚げと変わらない。
揚げ物はちょっと・・という時、ぜひ試してみてネ。




コチラは、お餅の入っていないお雑煮。
お餅入りはお正月にしか食べないが、汁物としてたまに作る。

因みに我が家のお雑煮は、人参・大根・鶏肉・ゴボウ・油揚げ・里芋などを
醤油ベースで味付けした新潟風
両親が新潟の人間なので、自然母の作るお雑煮を受け継いだかんじ。



お椀は、去年の沖縄旅行の際買ってきた琉球漆器の椀。
お箸とお揃いで、愛用中
ハイビスカス柄はいんのすけ用
このお椀、厚みがある（若しくは中に空洞がある？）ので、熱い汁物を
入れて持っても全然熱くなく、とても使いやすい。
因みにフジオさんが使用しているのは、黄色いゆうなの花模様のモノ
もし又沖縄へ行く機会があったら、別の琉球漆器も欲しいナ