セキセイ日記

フジオさんがお土産に買ってきてくれた餃子
けっこう有名らしいのだが、いんのすけ初めて食べた。
この餃子、調理法が少し変わっていて、ちょっと面倒だったが
美味しく食べるため説明書き通りに作ってみる。

まずは凍ったままの餃子を油をしいたフライパンに並べ、
火にかけたら熱湯をたっぷり注ぐ。
ついで温めておいた油を餃子が被るくらいまで入れ、強火で
お湯（水分）が全て蒸発するまで焼く（煮る？）
油だけになり、餃子に焼き色が付いてきたら少し油を捨て
更にこんがり焼いて出来上がり☆


そして焼きあがったのがコチラ
萬金餃子
皮が厚めでもっちりした食感。
でも焼き目はパリっとしていてなかなかの美味




こちらは野菜のせいろ蒸し。

残り野菜を蒸篭で蒸すだけ！
おろしダレでさっぱりといただいた。





『フジオのお土産餃子？食べてないよ・・』

フジコ食べたかったの？
餃子は無理でしょ



　　　　　　　　　　　　　　　　ひそひそ
『あのね藤松、餃子くれなかったの』

告げ口ですか！