life begins at 40

さて、セロリシチューですが・・・
一日目は普通に食す。


二日目はトマトジュースを加えて
トマト味に。野菜を加えてももちろんOK。


三日目は水を入れて塩分を薄め、
バターとオリーブオイルで炒めた
小松菜やかぼちゃなどの野菜
（きのこ類は必ず！)を加え、
そしてカレールーも加えて
カレーにします。

少量のカレールーでコクのある
カレーが出来るんですよ。


これで働く三日間は野菜もタップリ
食べることができて、
楽チンなんですー。

パートだけど、仕事をしていると
ご飯を作るのがおっくうでならん・・・。

私一人だけだったら、納豆とプチトマトと、
野菜をあれこれ入れたお味噌汁、そして
スーパーで買うコロッケ1個で夕飯は
済ますことができるが、
旦那がいるとそういう訳にもいかない。

で、母から教わったシチューが重宝しています。


まず、お肉はなんでもいい。
豚肉でも、手羽先でも、牛肉でも。
かたまりのお肉がお勧め。
塩を振ってしばらく放置。

お肉は水から煮始める。
アクをとり、たっぷりのセロリを
もちろん葉も全部入れる。

にんじん
じゃがいも
きのこ
小松菜

・・・なんでもいいから
お野菜を投入。

味付けはお塩と胡椒のみ！
スープの元だとか、
そういったものは一切いれない。
お野菜の味がとっても美味しい。

さて、これがどう重宝するか、
明日はまた味を変えるのである

春菊は栄養があると言うことで・・・。

とりあえず購入して洗って、
湯がいて刻み、冷蔵庫へ。
ちょっと湯がきすぎて、
春菊がフニャフニャと
柔らかくなってしまいました。

夕飯にバゲットを食べる時に
思いつきました

湯がいておいた春菊をチンして温めた後、
チーズを刻み入れて溶かして混ぜます。
ブラックペッパーも加えて、パテのできあがり！
旦那も『うまい！』とワインと共に
もくもくとつまんでいました。


ま、旦那はなんでも美味しいと
言って食べる人なんですが

相変わらずたまに作る
ホットケーキミックスを使った
アレンジケーキ。

今凝っているのが、
抹茶を混ぜて、ホワイトチョコを加えたもの。


これ、ベーグルベーグルの
抹茶ホワイトチョコマフィンを
食べたくなった時に思いついたもの。

母手作りのこしあんがあったときは
それを入れて焼いてみました。

おいしいわぁ
でも、旦那は絶対的に
バナナが好きみたい。

最近凝って作っているのが
ﾎｯﾄｹｰｷミックスを使って作る
ﾊﾞﾅﾅﾎｯﾄｹｰｷ。


安上がりだし、
腹持ちいいし、
職場に数切れ持っていくと
良い感じ

仕事の休憩時についつい
コンビニでｽｲｰﾂを購入すると
異様にｶﾛﾘｰも高くなるから

焼いて冷蔵庫に入れておくと、
朝早く出勤する旦那も
軽くつまめる

さて、どのくらい
我が家のブームが続くだろうか？

最近仲良くなった友人から頂きました

鶏卵農家さんから直送してもらっているというタマゴ。
どんだけ新鮮かというと・・・



こんなに新鮮
味は濃厚だったような気がします（曖昧なんだけどぉー）

タマゴは私もケチらずにに良いものを
購入するよう心がけているが、
これには参った

ホント、参ったわ（笑）

梅田は阪神百貨店、
上の階にある雑貨屋にて発見！

ブルーエレファントカレーだ〜


良かった見つけた

友人達が我が家に食事に来た際には、
かならず締めにグリーンカレーなんだ

やっぱり、これが一番おしいしいし

なんでDHCは販売をやめっちゃったの？

長いことブログ更新できず・・・・・

旦那が仕事のトップシーズンに突入し、
朝は5時起き、夜は2時寝・・・などが続いたり・・・

出張続きの旦那。
すっかり旦那が留守になれた私。

たまに旦那が休日に居ると・・・
落ち着かないっ

ヤバイ

来月からは旦那の仕事のピークも
終わるようで、徐々に旦那が居る生活に
戻さなくちゃね（笑）

とりあえず、久々のこのブログで、
マンション購入パーティで旦那が作った
アクアパッツァとパスタの写真を
ご披露させてもらおうかと


非常においしくて、大好評でした。
もちろん私がご指導したのよっ（ホントか）



このパスタも大好評で
テーブルの上がゴッチャゴチャだが・・・

さ、これからまた、ブログをマメに更新しようと思います
宜しくお願いいたします

先日、私の両親と兄夫妻を
我が家へ招待して、
新築祝いパーティーを開きました

旦那と2人でご馳走を沢山作ったわけなんだが・・・
全く写真におさめる事をせず・・・
結果、パーティー最後に撮影した、
全員酔っ払った写真のみ

で、翌日、兄夫妻は高知へ一泊旅行へ。
いいなぁー。
ひろめ市場で塩タタキー

で、お土産は初鰹。
早速先日夕飯に頂きました。


やっぱりおいしい
なんていうんでしょうか、
焼き目が香ばしくて美味しいのかなぁ

デザートには小夏を。

ついでに、お酒は愛媛のお酒。


四国は美味しい食べ物が沢山のところ。
あぁ、一週間ほど休みがあれば、
四国をぐるりと巡りたい・・・

高知の塩タタキは必ず食べなくては
夏に行けたらいいなぁ・・・

いつの間に

買おうとしたけど、見つからない・・・
ブルーエレファントのカレーペースト・・・

いつの間に販売終了になったんでしょ
ぼやっとしてたわ・・・・・・・

買いだめしておくんだった・・・