＊＊レディーなエリ・カフェ＊＊

久々のブログで久々の晩御飯　アップ　です

今日のメニューは


・豚キムチ
・冷奴
・豚汁　
・ご飯　
・かぶらのお漬け物　　　　です



簡単に豚キムチにレシピを書きますね

フライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を炒める。
次にキムチ・もやしの順に投入。
もやしがシャキッとしているうちにキムチの素少々・醤油少々・
お砂糖少々を入れ更に炒める。

味を整え、出来上がり



ご飯にもイケるけど、お酒のつまみにもグッドな

今日の夜ごはんでした

今日は、骨盤を骨折して全治三ヶ月の友達のにお見舞い＆遊び

に朝から行ってきました

痩せていると聞いたので、甘〜いシュークリームをお土産に

しようとケーキ屋さんにGo！！

そして、友達のに急いで行きました。


１ヶ月ぶりに会った友達は、以前から華奢だったんだけど

さらに、ガリガリ＆すり傷跡を作って杖をついていて

なんだか、見るに堪えない姿

大好きな友達（お姉さん的存在）なので、すごく悲しくなりました。


本当に早く、元気になってほしいと思います



今日のお話はこれでおしまい！



続きは、昨日作った　『秋鮭のホイル焼き』のお話です


何日か前に、朝ヤックン（元シブガキ隊）が出ている番組で

作っていたのを、インターネットで調べてプリントアウトし

作ってみました

簡単なのに、すごく美味しいかった〜

今、秋鮭が旬だからどーしても食べたかったんですよ

スーパーに行っても、美味しそうな秋鮭がいっぱい並んでるし。


お味は、みそ味です。


野菜は、適当に入れてみました。　玉ねぎは入れた方が良いらしい。

家族にも、このお料理はすごく好評でしたので

また作ってみようかなと思います

すっかり秋って感じで今ちょっと寒いです

昨日は、クーラーしてたけど今日はもういらないかな？


今日は、先日　に撮っておいた夜ごはんのおかず写真を公開


こちらは、『手作りハンバーグ』です

ソースは、いつも玉ねぎ・ウスターソース・ケチャップ・みりんのみで

作るんだけど今回は、冷蔵庫に残っていたシメジも入れてみました。

グツグツ煮込んだソースにシメジを入れ更に数分煮込んで

その中に、作っておいたハンバーグをほりこみまたグツグツ


シメジを入れただけなのに、ちょっといい感じのハンバーグになりました

味も、ほんのりシメジの味が

とっても、美味しかったです


そして、こちらは　『高菜とジャコのチャーハン』。

初めて作りました

材料は確か、高菜のミジン切りになったのとジャコと卵のみだったかな？

よく覚えてないんですが、加える調味料はお塩のみで

すごく、簡単にできました

今日、作ったのはまだ　がアップできていないので

また明日アップしたいと思います。

　　『秋鮭のホイル焼き』

今日は、風が吹いていたので涼しくて、

朝から快適に過ごせています



ところで、台風情報のTVを朝から観てたんだけど

関東に住んでいる人達のお家は大丈夫でしたか？

川が氾濫してすごかったですね〜

すごい、恐いな〜と思いました。



この写真は私の田舎の九州から送られてきたです。

新米の精米したてなのでお米の粒がキラキラしています


もう、秋なんやな〜って思いながら、美味しくを食べました


こちらは、さつまいもで作った、イモの天ぷら

こちらも、九州から収穫したての物が送られてきました。

比べてみようと、近所で買ったイモと送られてきたイモとを

混ぜて調理してみたんだけど・・・・・・・

どっちがどっちかわかない〜　　・・・・

色が微妙に違うから、種類の違いはわかるけど

どっちが送られてきたのやら・・・・・・

片っぽの方のは、甘くて美味しかっけどもう片っぽの方は

余り甘味もなく、美味しくもマズくもないって感じでした。


もう、最近は秋の食材が色々スーパーにも出てきています

スーパーに行くと、季節の移り変わりがよく感じられて

なんかいいですよね


フルーツも、色々美味しそうな物でいっぱい！

旬のものを色々食べたい気分です

昨日の夜、またまた本を観ながら晩ごはん作りました

っていうか、最近・・・毎日観ながら作ってるかも


今回は、『豚冷しゃぶそうめん』を

暑かったので、作ってみました

まずは、出来上がりからどうぞ



すごく、私的には良く出来たな〜って思っています。

作り方は、『こうちゃんの簡単料理レシピ』の本orブログで

ご覧になって見て下さいね。

YAHOOブログ1位なのですぐにわかると思います


材料は、そうめん、豚バラ薄切り肉（冷しゃぶ用）、トマト、

きゅうり、万能ねぎ、大根おろし、しょうがのみじん切りを

使ってるんだけど、そうめんつゆに大根おろしとしょうがが

妙にマッチしていてとっても美味しかったです

夏バテの時のごはんにいーんじゃないかな〜　お肉も入ってるし！