愉しみと日々

朝食：紅白生酢（ごまめ）、煮染（里芋・人参・牛房・竹の子・焼豆腐）、源平飯、味噌汁（切干）、香、梅干、白湯
昼食：きのこと野菜サルサのピッツァ、青豆サラダ（温泉玉子）、白ワイン　〔松戸伊勢丹前：サイゼリヤ〕
夕食：さきいか、食パン（アフォエン）、ブルーチーズ、酎ハイ
間食：茶、紅茶（牛乳）



　

　　雑煮餅 朝菜朝菜に 祝ふなり

とはいっても三ヶ日、三度三度餅ばかり食べていたわけではなく、雑煮を祝うのは朝だけで、昼には「おまんま」、つまり、ばかの大センセイのおっしゃる「銀シャリ」もちゃんと食べていました。

日本橋にある「にんべん」の創業家では、元日の昼には、紅白生酢・煮染に蛸・白飯・干大根の味噌汁の膳を食していたそうで、今朝はそれを真似してみました。

ただし、将軍家では、三ヶ日三度とも赤飯*であったのにちなんで、赤米を混ぜた飯にして、香の物は、同じ今の室町の「弁松」の名物の辛煮生姜をそえました。

本来は四つ椀でやるべきなのでしょうが、あいにくと揃いがありませんので、坪と平のみです。


*『千代田城大奥』（明治25年）に、「あかはん」とルビがあるが、強飯なのか姫飯なのかは不詳。