愉しみと日々

朝食：鯛、鰤刺身（大葉、若布、煎り酒、山葵醤油）、奴豆腐（葱、鰹節）、若布と切干大根の煎り酒和え、飯、清汁（麩、椎茸、三葉）、香
昼食：紅焼魚塊、鍋貼餃子、ビール
夕食：
間食：

今日、出刃庖丁を買った。さてさて、一週間鯛づくし、鯖づくしとなりますやら…。

朝食：鰆塩焼き、冷奴（葱、鰹節）、若布と切干大根の二杯酢和え、糅飯、清汁（麩、椎茸、三葉）、香
昼食：
夕食：
間食：

朝食：納豆（鶉卵、葱）、伽羅高野、雷蒟蒻、糅飯、味噌汁（葱、若布）、香
昼食：天ぷら（海老殻2、海老2、銀杏、空豆、アスパラガス、鱚、小茄子、大葉海老はさみ、椎茸海老合せ、穴子、掻揚、飯、味噌汁（豆腐、三葉）、香、水菓子（苺）、酒　〔平河町：天真〕
夕食：
間食：

久しぶりに麹町で天ぷらを食った。
かつての猿楽町の名店を彷彿させる天ぷらだった。

朝食：
昼食：行厨（鯖棒鮓、伽羅高野、雷蒟蒻、椎茸甘煮、絹莢、酢生姜）
夕食：
間食：

先週の金曜日、鯖が廉かったので三枚に卸してもらい、片身を〆て鯖ずしにした。
塩で二日、酢で二日。これくらがちょうど好いのかもしれない。