愉しみと日々

朝食：味噌豆（葱、青海苔、芥子醤油）、三葉翠玉、糧飯、味噌汁（蜆）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：肉ニラ炒め、鮪粗煮、ビール　〔亀有：ときわ〕
夕食：バゲット（マーマイト）、ビール、酒
間食：

/
町屋と金町のときわ食堂が定休日でしたので、亀有のときわで昼食です。
こちらには「食堂」とはありませんでした。

朝食：山芋薯蕷（鶉卵、青海苔）、茶筅茄子、麦飯、味噌汁（豆腐、三葉）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：魚粥（鱸塩焼き、葱、卸生姜）、天ぷら（芋）、香、ビール
夕食：マヨきゅう、ビール、酎ハイ、白葡萄酒
間食：酎ハイ

……

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、源平霙、糅飯、味噌汁（大根）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：海老茶漬け（琥珀海老、三葉、山葵）、冷奴（茗荷、溜り）、香、ビール
夕食：マヨきゅう、ビール
間食：酎ハイ、

……
たいそう蒸しますね。入梅らしい陽気です。
山梔子の薫香が馥郁として、部屋中にただよっています。

朝食：オート・ミール（牛乳）、トースト（バター、マーマイト）、ミルク・ティー
昼食：西苣炒飯、羮（蛋花、裙帯菜）、茶　　〔赤坂見附：慶賓樓〕
夕食：チェダーチーズ、ビール、白葡萄酒、酒
間食：酎ハイ

…
世の中平和になりますと、妙な商売が流通するようです。
落語には「あくび指南」、「くしゃみ講釈」などがありますが、先日知人にきいた話。
　―なんかね、しゃっくりが止まらないの。
　―お水を一気に飲んだら。
すると、たのみもしないのに、とある診断士の先生、
　―コップに1cmくらいのお酢を一気に飲むと、しゃっくりは確実に止まりますよ。水の一気飲みくらいでは、なかなか止まりません。
　―……?

朝食：オート・ミール（牛乳）、トースト（バター）、豚己、目玉焼、ミルク・ティー
昼食：漬け帆立と紅ずわい蟹丼（大葉、錦絲玉子、刻み海苔、酢生姜、山葵醤油）、味噌汁（海苔、三葉）、茶　〔赤坂新町：魚がし日本一〕
夕食：チェダーチーズ、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ


赤坂見附の陶香堂で、三川内焼の手塩皿を購入。
祥瑞に「吉」字が美麗。

朝食：山芋薯蕷（鶉卵、青海苔）、茶筅茄子（卸生姜）、糅飯、味噌汁（豆腐、三葉）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：白身魚のエスカベッシュ、ビール、電氣ブラン　〔浅草：神谷バー〕
夕食：マヨきゅう、ビール、酒
間食：酎ハイ


茶筅茄子をつくったつもりが、茄子が大きすぎて、どう見ても馬のす。

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、源平霙、糅飯、味噌汁（大根）、海苔佃煮、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：鮪、トロ、間八、赤貝、蝦仁、穴子、玉子、鉄火巻、カッパ巻各1/2　〔日本橋通町：美家古寿司〕
夕食：ビール
間食：

/
五月晴というより土用のような陽気です。

中古のiPodもたいそう廉くなりました。
日本橋へ出たついでに秋葉原まで歩き、食堂用に1台買ってきました。
現在、せっせとアップデート中です
…ん、どこかの診断士みたようだ。

朝食：鮹桜煮、源平霙、糧飯、味噌汁（豆腐、三葉）、手亡、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：穴子茶漬け（穴子佃煮、山椒佃煮）、マヨきゅう、香、ビール
夕食：チェダーチーズ、酎ハイ、ビール、白葡萄酒
間食：ビスケット、茶

//

朝食：山芋薯蕷（鶉卵、青海苔）、三葉翡翠、糅飯、船場汁（鱚、大根、三葉、柚子）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：魚粥（鱚塩焼き、葱、卸生姜）、冷奴、香、ビール
夕食：ビール
間食：

/

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、酢蕪と小女子の柚子和え、麦飯、味噌汁（油揚げ）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：白身魚カツ、ポテトフライ、マヨキュー、ビール
夕食：味噌きゅう、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ

/

朝食：オート・ミール（牛乳）、トースト（バター）、ソルトポーク・エッグ、ミルク・ティー
昼食：清炒蝦仁（芝海老と、油揚げ、野菜、木耳の炒め物）、飯、咸菜、杏仁豆腐、茶　〔赤坂新町2丁目：三彩居赤坂見附店〕
夕食：味噌きゅう、ビール、白葡萄酒、酒
間食：酎ハイ


続きを読む...

朝食：オート・ミール（牛乳）、トースト（バター）、オムレツナ、ミルク・ティー
昼食：五目炒飯　〔赤坂新町：圓山亭〕
夕食：マイキュウ、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ

/
味はともかくとして、チャーハンにスープがつかなかったのは、この店が初めてだ。

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、冷奴（茗荷、卸生姜）、糅飯、味噌汁（大根）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：葱鮪鍋（鮪、葱、和布、芹、麩、胡椒）、冷飯、香、ビール
夕食：ビール、白葡萄酒、酒
間食：酎ハイ

/

朝食：味噌豆（葱、青海苔、芥子醤油）、糧飯、味噌汁（大根）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：まるごと玉ねぎのロースト、小海老と帆立貝の入ったトマトのリゾット、パン、バニラジェラートとバルサミコ、ビール、コーヒー　〔銀座西4丁目*：ブオーノブオーノ〕
夕食：海苔佃煮、ビール、酒
間食：ウィンナ・コーヒー、酎ハイ　〔尾張町：トリコロール〕


昨年の8月に倒産した、某出版社の有志による同窓会でした。 続きを読む...

朝食：山芋薯蕷（鶉卵、青海苔）、ブロッコリー翡翠菜、麦飯、味噌汁（豆腐）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：魚粥（鱚塩焼き、葱、卸生姜）、みそきゅう、香、ビール
夕食：マヨきゅう、香々、ビール、酒
間食：酎ハイ
出版診断士
/
旧端午出版診断士
せめて、くっつかない焼き網がほしい。

朝食：ピリ人参とブロッコリーの柚子酢和え、大根卸、鮹飯、味噌汁（油揚げ）、焼海苔、香、白湯、ミルクティー
昼食：鯛鱠（貝割、茗荷、胡麻醤油）、芝海老掻揚げ、厚揚げ煮付け（卸生姜）、飯、味噌汁（蜆、青菜）、香、ビール　〔日本橋瀬戸物町：とよだ〕
夕食：ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ


朝の内、市役所で所用をたし、一段落したので買物がてら、日本橋から上野まで歩きました。
たしか、去年もこんな日があったような記憶があるなあ。

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、ピリ人参とブロッコリーの柚子酢和え、糅飯、味噌汁（和布）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：魚粥（鱸塩焼き、葱、卸生姜）、香、冷奴（卸生姜）、ビール
夕食：ビール
間食：


やっと入梅らしくなりました。
昨今では「入梅」という言葉は、「梅雨の季節に入る」意味でしか使われないようですが、私どもの地方では、「梅雨の季節」そのものを「入梅」と申しておりました。
「しかし、よく降るな。」
「入梅だからね。」

さすがに「入梅に入る」とは言いませんでした。

朝食：オート・ミール（牛乳）、トースト（バター）、豚己、目玉焼き、ピリ辛人参、ブロッコリー浸菜、ミルク・ティー
昼食：冷製担々麺、飯、咸菜、杏仁豆腐、茶　〔赤坂新町2丁目：三彩居赤坂見附店〕
夕食：チェダーチーズ、ビール、赤葡萄酒、茶
間食：酎ハイ

朝食：オート・ミール（牛乳）、オムレツナ（マグロ）、ブロッコリー浸し菜、ミルク・ティー
昼食：三色丼（紅ずわい蟹、ねぎとろ、とろサーモン、錦絲玉子、刻み海苔、酢生姜、山葵醤油貝割）、味噌汁（海苔、三葉）、茶　〔赤坂見附：魚がし日本一〕
夕食：パン、チェダーチーズ、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ

朝食：味噌豆（葱、青海苔、芥子醤油）、ピリ人参、粮飯、味噌汁（和布、葱）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：魚粥（鰆塩焼き、葱、卸生姜）、香、みそきゅう、ビール
夕食：パン、チェダーチーズ、マヨキュー、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ

/ 科
魚がしならぬ、魚がゆであります。
普通に粥を炊き（我が家は入れ粥ですが）、残り物の焼魚を放り込んで蒸らします。
薬味に、ネギを加えて出来上がり。
これからの季節なら、鱸、鱧などがおすすめです。

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、ピリ人参、糅飯、味噌汁（油揚げ）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：天ぷら（海老2、烏賊、穴子、ピーマン、玉葱掻き揚げ）、飯、味噌汁（蜆）、香、ビール　〔人形町：中山〕
夕食：ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ


通院から帰宅すれば、無聊の慰みに占い三昧です。
やれやれ……。

朝食：ピリ人参、小女子の霙和え、鮹飯、味噌汁（大根、七色）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：鮹飯、鰆塩焼き、冷奴、香、ビール
夕食：ビール、紹興酒
間食：酎ハイ

/
飯を炊いた日は、なぜか雨が降る。
↑ どう見ても、タコが傘をさしてるようだ。

朝食：冷奴（茗荷、卸生姜）、人参のピリ煮と隠元の柚子酢和え、粮飯、船場汁（鱸、大根）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：海老粥（琥珀蝦、三葉、山葵）、章魚刺身（山葵醤油）、香、ビール
夕食：ビール、紹興酒
間食：ジン・アンド・トニック

/
「土井典人形館」を再開いたしました。
まだ、微調整が必要ですが、なんとか御覧いただけるかと思います。

　　
　　　　　　(C) DOI Nori / 2010

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、人参のピリ煮と隠元の檸檬和え、糅飯、味噌汁（和布、葱）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：ミックスピザ、ビール、電氣ブラン　〔浅草：神谷バー〕
夕食：ビール、赤葡萄酒
間食：酎ハイ


こんな席に座った私が悪いのだ。
だから、マイナス10。鶴亀鶴亀。

記事は別墅へ。

朝食：オート・ミール（牛乳）、豚己オムレツ、豚己、ミルク・ティー
昼食：酸辣湯麺　〔赤坂見附：慶賓樓〕
夕食：バゲット、ビール、赤葡萄酒
間食：酎ハイ


一ツ木町の某さんよりの頂き物：
「山菜集みそ漬け」（山牛蒡、蕨、菊芋、茗荷〔味噌、醤油、砂糖、味醂〕）　〔：双美屋〕

朝食：オムレツナ（マグロ）、オート・ミール（牛乳）、ミルク・ティー
昼食：煮浅蜊と穴子の照丼（煮穴子、煮浅蜊、錦絲玉子、三葉、刻み海苔、胡麻、酢生姜、山葵醤油）、味噌汁（海苔）、茶　〔赤坂見附：魚がし日本一〕
夕食：冷奴、ビール、白葡萄酒
間食：カントリーマーム、紅茶

/
　今日の仕事は　辛かった
　後はシャンペン　あおるだけ
　どうせどうせ　土日は一ツ木町
　他にすること　ありゃしない

　今日も仕事は　ありゃしない
　後はついっと　ほざくだけ
　どうせどうせ　明日は教会で
　アーメン　♪( ´▽｀)　スーラーメン

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、沖醤蝦と小女子の卸し合え、糅飯、味噌汁（和布、葱、七色）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：鮎塩焼き、甘鯛の松笠揚げ、ビール、ホッピー　〔町屋駅前：ときわ食堂〕
夕食：チェダーチーズ、ビール、白葡萄酒
間食：


近所のマーケットで買物をしていると、中学時代 の同級生を見かけた。
……以下、どうにも書くにしのびない。
家に帰ってから鏡を覗いた、とだけ書いておこう。

朝食：煮奴、ピリ煮、糅飯、味噌汁（油揚げ）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：天ぷら茶漬け（蝦掻き揚げ、三葉、山葵醤油）、芋の天ぷら、香、ビール
夕食：ビール、白葡萄酒
間食：


天茶のやりかたは、各人いろいろあるようですが、我が家では煎茶です。
天ぷらを軽くあぶり、きつね色の焦げめがつくようにします。
少しほぐしてから、温飯にもり、三葉かきざみ海苔をそえて茶を注ぎます。
天汁は使いません。塩か醤油で味をととのえます。
わさびは、食べるときに好みで加えます。

茶漬けにあう天ぷら
海老、柱などのかき揚げ。ただし、これらはいささか高くつきます。
海老、鱚、細魚、穴子なども上吉。
きんぴら、いんげん豆などの野菜の揚物。
永山久夫先生おすすめの、納豆天。

茶漬けにあわない天ぷら
鯵などの青魚（天ぷらそのものにあわないと思う）。
烏賊や芋は、味はともかく食感が茶漬けには向かない。
玉ねぎは水っぽくなって、宜敷くない。
したがって、野菜のかき揚げの多くは、玉ねぎがはいっているので不可。

朝食：オート・ミール、オムレット・ナチュウル、ミルクティー
昼食：広小路御膳（鮪刺身、鰆西京焼〔薑、伽羅蕗〕、天麩羅〔海老、茄子、南京、獅子唐〕、筑前煮〔牛蒡、蒟蒻、小芋、人参、蕗、生麩〕、玉子焼）飯、清汁、香、海胆海月、酒　〔上野松坂屋：お好み食堂〕
夕食：バゲット、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ


オムレツ（オムレット・ナチュウル）の味の決め手は、なんといっても良いバターと牛乳です。
あと、フライパンも忘れてはいけません。
オムレツとオムレットでは、なぜ別のものになるのだろうか。

朝食：冷奴（茗荷、卸生姜）、三葉浸し菜、鮹飯、味噌汁（和布、七色）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：冷奴（茗荷、卸生姜）、章魚の桜煮、蛸飯、山椒佃煮、香、ビール
夕食：紅白葡萄酒、ビール、苺他いろいろ　〔恵比寿：花の舞〕他
間食：酎ハイ


恵比寿にある GALERIE Malle での「都に雨の降るごとく」展に行ってきました。
例の如く、帰宅は赤いランプの最終電車です。