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和気在貫
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雨の柳橋 [2010年09月30日(木)]

朝食：山芋薯蕷（鶏卵、青海苔）、冷奴（擂り生姜）、鮹飯、味噌汁（蜆）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：刺身（鯛、鮪、大葉、大根、独活）、銀鱈西京焼（子持ち昆布、焼栗、酢生姜）、茄子煮浸し、飯、味噌汁（豆腐）、香、紅茶　〔柳橋北詰：亀清樓〕*
夕食：食パン、チェダーチーズ、ビール、紹興酒
間食：酎ハイ



　
昨年夏に倒産した、ある出版社の有志による会食を、柳橋の亀清楼でもちました。
それぞれが、社が倒産する以前に見切りをつけた連中の集まりで、戦友会のようなものです。
知的な冗談の飛び交う、楽しいひとときでした。

　

　　
雨に烟る橋の風情も、乙なものです。
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Posted at 20:15 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

二寸六分の懐石 [2010年09月29日(水)]

朝食：蛸刺身（大葉、茗荷、山葵）、冷奴（擂り生姜）、生利煮、味噌汁（和布）、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：箱寿司（小鯛、焼き穴子、海老、厚焼き玉子、木耳、鯛、椎茸、焼海苔）、酢生姜、茶　（大坂船場：吉野寿司*）
夕食：食パン、ビール、紹興酒
間食：酎ハイ


仕事で銀座へ出たついでに、海苔を買いに築地へ行ってきました。

　
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Posted at 19:30 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

雨に唄えば [2010年09月28日(火)]

朝食：干鯖焼き（大根卸）、和布と胡瓜の三杯酢和え（擂り生姜）、糅飯、味噌汁（滑子茸）、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：チキンカレー、野菜カレー、豆カレー、キーマカレー、トマトスープ、ナン、タンドリーチキン、シークカバブ、タンドリーシュリンプ、カチュンバル、チャイ、ビール　〔松戸本町：印度亭〕
夕食：するめ、ビール、燗酒
間食：


いやはや、雨に降られて閉口いたしました。

　

昨夜は、掻い巻きを出したことを附記しておきましょう。
Posted at 20:30 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

なめこ粥 [2010年09月27日(月)]

朝食：納豆（鶏卵、葱、青海苔）、大根卸し、煮〆占地、糅飯、味噌汁（油揚げ）、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：滑子粥（滑子茸、擂り生姜、七色）、香、冷奴（擂り生姜）、ビール
夕食：食パン、ビール、するめ、燗酒
間食：酎ハイ


涼しくなってきましたので、なめこの餡かけ粥です。
なめこは袋から出したら、さっと水洗いをします。
普通に粥を拵えて（我が家は入れ粥です）、火を止める直前になめこを入れ、蒸らします。
別にそばつゆほどの汁で、餡をつくっておきます。
碗に粥をとり、先の餡をかけて食します。
薬味には、すりしょうが、七色唐辛子が宜敷いようです。

松下幸子さんの『江戸料理読本』に「若狭の白粥」というのがあって、それによると江戸時代には、粥はかけ汁をかけるのが普通の食べ方だったそうです。

　
Posted at 19:15 | 本日休業 | この記事のURL | コメント(0)

臨時休業 [2010年09月26日(日)]

朝食：松魚指味（大葉、茗荷、芥子醤油）、茄子鴫焼き（畑占地）、糅飯、味噌汁（麩、芥子）、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：炙り鰹の刺身（芥子醤油）、衣被、ビール
夕食：食パン、ビール、赤葡萄酒
間食：

/
予定が変更になったので、どこへも出かけず一日、戯作本に落語三昧でした。
ついでに申せば、これも私の美容法の一つです。

　

Posted at 20:00 | 本日休業 | この記事のURL | コメント(0)

一ツ木便り [2010年09月25日(土)]

朝食：菽飯、豚己湯（豚己、大根、占地茸、葱、鶏卵、胡椒）、辣菜、ミルク・ティー
昼食：什錦炒麺（臓物入り五目）、羮（冬瓜、紅蘿蔔、蝦米、茹）、咸菜、杏仁豆腐　〔赤坂福吉町：樓外樓飯店〕
夕食：田舎パン、チェダーチーズ、ビール、赤葡萄酒
間食：酎ハイ

/
Posted at 20:49 | 地見屋日録 | この記事のURL | コメント(0)

彼岸過ぎなば [2010年09月24日(金)]

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、大根卸し、糅飯、味噌汁（和布）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：鰯の薩摩揚げ（玉葱の千切り）、ビール、電氣ブラン　〔浅草：神谷バー〕
夕食：ビール、赤葡萄酒
間食：


皆さまのまねをいたしまして、我が家の朝の食卓です。

　
Posted at 20:00 | 牽引日録 | この記事のURL | コメント(0)

晴眠雨読 [2010年09月23日(木)]

朝食：山芋薯蕷（鶉卵、青海苔）、茶筅茄子（擂り生姜）、麦飯、味噌汁（豆腐）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：魚粥（鮭塩焼き、葱、卸生姜）、鮎甘煮、香、ビール
夕食：バゲット、チェダーチーズ、ビール、赤葡萄酒
間食：酎ハイ


晴耕雨読。
一日、滑稽本に落語三昧です。
ま、どちらも「ためになる本、役に立つ本、生きる糧になる本」ではありませんな。
Posted at 19:47 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

仲秋 [2010年09月22日(水)]

朝食：たっぷり野菜と18穀のスープごはん（オリーブ・オイル）、ミルクティー　〔北千住：デニーズ〕
昼食：冷奴（擂り生姜）、キムチ、ビール
夕食：衣被、バゲット（マーマイト）、ビール、紹興酒
間食：


早く寝ます。
やっぱり我が家はいい。
Posted at 19:45 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

一角獣の変身 [2010年09月21日(火)]

朝食：鱸刺身（大葉、茗荷、煎り酒）、胡瓜揉み（擂り生姜）、糅飯、清汁（畑占地、三葉、柚子）、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：冷飯、冷奴（擂り生姜）、塩鮭、朝鮮漬け、ビール
夕食：ビール、ジントニック……オープニング、二次会、三次会でいろいろ
間食：


銀座の青木画廊の「一角獣の変身―ルフトで画本を」展 に行ってきました。
滝口修造、澁澤龍彦の生原稿や、いまや貴重な画集が多数展示してあります。
二次会、三次会は、久々に旧知とカラオケ。
結局終電に間に合わず、上野駅前の温泉に泊るはめになってしまった。
Posted at 22:03 | 銀座綺譚 | この記事のURL | コメント(0)

本日休診 [2010年09月20日(月)]

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、白子卸、糅飯、味噌汁（和布、葱、七色）、焼海苔、香、白湯、ミルクティー
昼食：滑多鰈煮付け、天ぷら（海老2、烏賊、鯵、茄子、茗荷、大葉）、ビール　〔金町駅前：ときわ食堂〕
夕食：バゲット（マーマイト）、ビール、紹興酒
間食：酎ハイ


今日はなんで休みなのだろうか?
Posted at 19:48 | 本日休業 | この記事のURL | コメント(0)

五番街のボニー [2010年09月19日(日)]

朝食：カレー丼、玉葱とピーマンのチリ・ソース和え、麦飯、甘楽京、野菜ジュース、ミルクティー
昼食：素菜炒飯（野菜餡掛）、羮（野菜、菇）、咸菜、中華風蒸カステラ*　〔赤坂福吉町：樓外樓飯店〕
夕食：バゲット（マーマイト）、チェダー・チーズ、するめ、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ


つねづね気になっていた、スコットランド民謡の「The Bonnie Banks O' Loch Lomond」と「五番街のマリーへ」（作曲・都倉俊一）のメロディーが酷似していることについて、誰も何も言わないのが不思議でならない。
ところで、「酷似」という言葉があるにもかかわらず「激似」という語を散見するのだが、「げきじ」「はげに」…なんと読んだらいいのだろうか。
みなさま、御教授くだされば幸いです。
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Posted at 19:30 | 地見屋日録 | この記事のURL | コメント(0)

赤坂氷川祭 [2010年09月18日(土)]

朝食：カレー丼、玉葱とピーマンのチリソース和え、麦飯、甘楽京、野菜ジュース、ミルクティー
昼食：鮭*の親子丼（鮭、イクラ、貝割、錦糸玉子、大葉、酢生姜）、味噌汁（石蓴、三葉）、茶　　〔赤坂新町：魚がし日本一〕
夕食：バゲット（マーマイト）、するめ、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ


今日から赤坂氷川神社の祭禮です。
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Posted at 19:10 | 地見屋日録 | この記事のURL | コメント(0)

葛飾柴又です [2010年09月17日(金)]

朝食：鮎甘煮、茄子鴫焼き（茗荷）、魚粥（鱧塩焼き、葱、擂り生姜）、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：鯉洗い（大葉、大根、菊、酢味噌）、飯、鯉濃漿、香、ビール　〔柴叉：ゑびす家〕
夕食：パン（マーマイト）、ビール、紹興酒、清酒
間食：酎ハイ


図書館の帰りに柴又に行ってきました。
ここに来ると、ほっとします。
ついでに申しますが、東京者は「ほっとする」とは言っても、「ほっこりする」とは申しません。
ましてや「まったり」などとは言いません。
Posted at 21:00 | 牽引日録 | この記事のURL | コメント(0)

源氏物語 [2010年09月16日(木)]

朝食：山芋薯蕷（鶉卵、青海苔、山葵）、冷奴（擂り生姜）、麦飯、清汁（鱧、大根、柚子）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：蛸刺身（大葉、茗荷、山葵）、冷奴（擂り生姜）、ビール
夕食：トースト、ビール、紹興酒
間食：酎ハイ


先日読んだ本に載っていた、平安時代の発音での『源氏物語』の朗読を見つけました。
故金田一春彦先生の指導だそうです。
語の発音はもとより、アクセントやイントネーションは、どの程度再現できるものなのでしょうか。

こちらにおいてありますので、関心のあるかたは聴いてみてたもれ。
Posted at 20:30 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

アンニャモンニャ [2010年09月15日(水)]

朝食：煮鱧（粉山椒）、味噌豆（葱、青海苔、芥子醤油）、万一飯、味噌汁（滑子茸）、焼海苔、香、白湯、ミルクティー
昼食：蛸唐揚げ、ビール、電氣ブラン　〔浅草：神谷バー〕
夕食：パン（マーマイト）、ビール、紹興酒
間食：酎ハイ

//
はたして、アンニャモンニャは電子書籍の夢を見るか?
Posted at 20:54 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

正義の味方 [2010年09月14日(火)]

朝食：煮鱧（粉山椒）、山芋薯蕷（鶉卵、青海苔）、糅飯、味噌汁（油揚げ）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：夕顔と豚肉炒め、ポテトサラダ、ビール　〔金町駅前：ときわ食堂〕
夕食：トースト、チェダー・チーズ、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ


正義の味方も、頭が悪ければ凶器と異ならず。
而して是を鈍器という。
Posted at 19:45 | 牽引日録 | この記事のURL | コメント(0)

豚をたずねて [2010年09月13日(月)]

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、玉葱の酢漬け、糅飯、味噌汁（滑子茸）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：白身魚カツ、ポテトコロッケ、パン、ビール
夕食：パン（マーマイト）、チェダー・チーズ、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ、炭酸水

//
巷間に流布している、
「豚となりて楽しまんより、ひととなりて悲しまん」
の出典をさがしにでかけます。

試しに、口語に翻訳してみてください。
Posted at 19:20 | 本日休業 | この記事のURL | コメント(0)

一ツ木町地獄釜之葢 [2010年09月12日(日)]

朝食：カレー丼、玉葱の酢漬け、麦飯、甘楽京、野菜ジュース、ミルクティー
昼食：雑菜（牛すじ肉と野菜の辛味炒め）、飯、羮（蛋花）、咸菜、杏仁豆腐　〔赤坂新町2丁目：三彩居赤坂見附店〕
夕食：パン（マーマイト）、ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：煎餅


典拠不明の「名言」とやらが多くて困る。
出典、典拠を明示、…すべし。
Posted at 17:48 | 地見屋日録 | この記事のURL | コメント(0)

赤坂八景亡者戯 [2010年09月11日(土)]

朝食：カレー丼、玉葱の甘酢漬け、畑占地のピリ辛炒め、麦飯、甘楽京、野菜ジュース、ミルクティー
昼食：鰍丼（鰍、飛子、錦糸玉子、大葉、酢生姜）、味噌汁（石蓴、三葉）　〔赤坂見附：魚がし日本一〕
夕食：パン（マーマイト）、ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：酎ハイ


Posted at 20:46 | 地見屋日録 | この記事のURL | コメント(0)

腹膨る [2010年09月10日(金)]

朝食：鱧源平焼き、冷奴（擂り生姜）、糅飯、清汁（鱧、畑占地）、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：秋刀魚塩焼き、鶏肉と夕顔の煮込み、ビール　〔町屋駅前：ときわ食堂〕
夕食：チェダー・チーズ、ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：


ここ旬日、胃や腹が膨りって苦しい。
「ガスコン」をもらって飲む。
明日は早い、ので、早々に寝ます…。
Posted at 21:38 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

ほらふき大追跡 [2010年09月09日(木)]

朝食：松魚刺身（大葉、芥子醤油）、煮奴、海老粥、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：蛸唐揚げ、ビール、電氣ブラン　〔浅草：神谷バー〕
夕食：ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：酎ハイ

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炎天下、浅草をうろうろ。
結局神谷バーでひと休み。
Posted at 21:05 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

八朔 [2010年09月08日(水)]

朝食：山芋薯蕷（鶉卵、青海苔）、茶筅茄子（擂り生姜）、麦飯、味噌汁（豆腐）、焼海い、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：松魚刺身（大葉、芥子醤油）、茗荷の漬物、ビール
夕食：クラッカー、ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：

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慈雨です。終日雨読です。
Posted at 20:56 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

琥珀海老 [2010年09月07日(火)]

朝食：鱧源平焼き、大根卸し、万一*飯、船場汁（鱧、大根）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：海老茶漬け（琥珀海老、山葵）、冷奴（擂り生姜）、香、ビール
夕食：クラッカー、ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：酎ハイ


先日拵えた車海老の佃煮は、素敵に美味かった。
二度とブラック・タイガーのものは食えません。
以後「琥珀海老」とは、「車海老の佃煮（琥珀煮）」と定義します。
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Posted at 20:52 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

よもや [2010年09月06日(月)]

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、白子卸、糅飯、味噌汁（麩、三葉）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：野菜ミックスピザ、ビール、電氣ブラン　〔浅草：神谷バー〕
夕食：クラッカー、ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：酎ハイ


「よもや」という言葉は、「よもや～ではあるまい」というように、後に打ち消しの語をともなって、「まさか」、「いくらなんでも」といった意味で使います。
しかし、「よもや国民のための政治家はこの国にはいない」といった文は、否定語が付いていても誤りです。
仮に、「よもや国民のための政治家はこの国にはいるまい」としても文意が通りません。

用例
「このような幼稚な文を公開するとは、よもや読者をバカにしているのではあるまい」
Posted at 21:23 | 本日休業 | この記事のURL | コメント(0)

一ツ木町よもや日記 [2010年09月05日(日)]

朝食：カレー丼、スライスド・オニオン、麦飯、甘楽京、野菜ジュース、ミルクティー
昼食：蒜辣龍鳳*、麻婆豆腐、飯、羮（蛋花）、キャベツサラダ、咸菜　〔赤坂福吉町：三彩居〕
夕食：冷奴（擂り生姜）、イカフライ、ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：蜜柑ジュース、酎ハイ

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「金殿玉楼に住むとも、豚は豚の楽しみを楽しみ、陋屋に住むとも、人は人の楽しみを楽しむ」
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Posted at 20:52 | 地見屋日録 | この記事のURL | コメント(0)

赤坂一ツ木地獄之五丁目 [2010年09月04日(土)]

朝食：カレー丼、干し茄子のピリ辛炒め、千切り大根とピーマンのチリソース和え、麦飯、甘楽京、野菜ジュース、ミルクティー
昼食：鰍丼（鰍、飛子、錦糸玉子、大葉、酢生姜）、味噌汁（石蓴）　〔赤坂見附：魚がし日本一〕
夕食：クラッカー、ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：酎ハイ

Posted at 20:47 | 地見屋日録 | この記事のURL | コメント(0)

納豆粥 [2010年09月03日(金)]

朝食：納豆粥（葱、鶉卵）、香魚飴煮、冷し煮奴、香、梅干、ミルクティー
昼食：鮪ぶつ切り（大葉）、赤魚鯛粕漬け、ビール　〔入谷：ときわ食堂〕
夕食：クラッカー、ビール、ウィスキー・アンド・ソーダ
間食：電氣ブラン、酎ハイ


今朝の粥は、もちろん浄法寺塗の椀で食しました。
Posted at 20:46 | 牽引日録 | この記事のURL | コメント(0)

車海老 [2010年09月02日(木)]

朝食：山芋薯蕷（鶉卵、青海苔）、茶筅茄子（擂り生姜）、麦飯、味噌汁（大根、七色）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：天ぷら（掻揚げ、獅子唐）、飯、味噌汁（和布、豆腐）、冷奴（鰹節）、香、ビール　〔金町駅前：住よし〕
夕食：クラッカー、ビール、白葡萄酒、清酒
間食：酎ハイ


高島屋にちょうどいい大きさの車海老（巻海老）があったので、佃煮を作りました。
Posted at 19:06 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)

二百十日 [2010年09月01日(水)]

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、醤蝦と白子の霙和え、糅飯、味噌汁（麩、三葉）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：白子飯、冷奴（擂り生姜）、香、ビール
夕食：クラッカー、ビール、白葡萄酒
間食：酎ハイ


残暑のきびしいうちは、牽引の回数を減らすことにしたので、今朝は図書館通いです。
Posted at 20:31 | 食事日記 | この記事のURL | コメント(0)