愉しみと日々

朝食：鮭塩引き（塩焼き）*〈魚・雑・7〉、霙醤蝦の柚子酢、若布三杯酢、赤飯、味噌汁（滑子）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：鮭茶漬け（塩鮭、刻み海苔、山葵）、香、茶
夕食：バゲット、赤葡萄酒、愛紅茶
間食：酎ハイ


　

*「鰊しおひき」とも読めるが、異本（「日用倹約料理仕方角力番附」都立中央図書館蔵）により「鮭」と読む。
　　

朝食：小松菜浸し物（花かつお）〈精・雑・7〉、芋ずいき和え〈精・夏・40〉、金平牛蒡〈精・雑・小〉、葡萄飯、味噌汁（豆腐）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：玉子とじ〈魚・冬・92〉、金平牛蒡（朝の残り）、芳飯、香
夕食：バゲット、赤葡萄酒、愛紅茶
間食：酎ハイ


　

朝食：薯蕷汁（青海苔）〈精・秋・56〉、小松菜浸し物（花かつお）〈精・雑・7〉、金平牛蒡〈精・雑・小〉、糧飯、味噌汁（納豆汁）〈精・冬・76〉、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：天ぷら茶漬け（明日葉の掻き揚げ）、香
夕食：バゲット、ゴーダチーズ、赤葡萄酒、愛紅茶
間食：酎ハイ


　

朝食：茄子鴫焼き〈精・夏・28〉、八杯豆腐〈精・雑・大〉、糧飯、味噌汁（小松菜）、焼海苔、香、梅干、白湯、紅茶
昼食：冷飯、香、桜しらす、茶
夕食：バゲット、ゴーダチーズ、赤葡萄酒、愛紅茶
間食：


　

朝食：小松菜浸し物*、豆漿湯（豚己、大根、大豆、葱、椎茸、胡麻）、紅茶
昼食：担々麺　〔赤坂見附：慶賓樓〕
夕食：バゲット、ゴーダチーズ、ビール、赤葡萄酒、愛紅茶
間食：香煎、煎餅


　

たのむから、少し静かにしてくれないか。
やかましくて、寝られやしない。

朝食：小松菜浸し物*、金平牛蒡*、豚己湯（豚己、大根、葱、椎茸、胡麻）、紅茶
昼食：かき揚げそば　〔赤坂見附：蓼科〕
夕食：バゲット、ゴーダチーズ、ビール、赤葡萄酒、愛紅茶
間食：香煎、煎餅

朝食：味噌豆（葱、青海苔、芥子醤油）、霙景元（桜しらす、大根卸）、金平牛蒡〈精・雑・小〉、糧飯、味噌汁（油揚）、焼海苔、香、梅干、白湯、紅茶
昼食：天ぷら（海老2、鱚、烏賊、南京、獅子唐）、飯、香、酒、茶　〔柳橋：伝丸〕
夕食：バゲット、ゴーダチーズ、赤葡萄酒、アイリッシュ・ティー
間食：ジントニック

朝食：薯蕷汁（青海苔）〈精・秋・55〉、菠薐草浸し〈精・春・14〉、鯨飯、味噌汁（豆腐、芥子）、鶉玉子、焼海苔、香、梅干、白湯、紅茶
昼食：冷飯、青菜餡掛け（菠薐草）、烏賊の塩辛、香、白湯
夕食：バゲット、アイリッシュティー
間食：酎ハイ


　

朝食：納豆（鶉卵、葱、青海苔）、遠山霙（桜しらす、大根卸）、数の子〈魚・春・2〉、糅飯、味噌汁（大根）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：冷飯、香、桜しらす、キムチ
夕食：バゲット、紹興酒、アイリッシュ・ティー
間食：酎ハイ

/
　

拙宅の地区は対象地域から外れたようで、しばらくは停電はないらしい。
とはいえ、素直によろこぶ気にもなれない。

それはともかく、版元から突然仕事を打ち切られ、微々たるとはいいながら収入が途絶えたので、当分は本が買えなくなってしまった。

朝食：茄子鴫焼き〈精・夏・28〉、菠薐草玉子とじ、数の子〈魚・春・2〉、高粱飯、味噌汁（豆腐）、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：茶粥、キムチ
夕食：バゲット、ゴーダ・チーズ、赤葡萄酒
間食：酎ハイ


　

本日ノ停電ノ豫定
自午前6時20分頃、至午前10時00分頃、及自午後1時50分頃、至午後3時30分頃トアリマシタガ
電力會社ヨリ早々ニ中止ノ發表ガアリマシタ　以上

　やれやれ

朝食：薯蕷汁（青海苔）〈精・秋・55〉、菠薐草白和え、麦飯、味噌汁（若布）、焼海苔、香、梅干、白湯、焙じ茶
昼食：水団（大根、人参、山芋、椎茸、葱）、きらず後家
夕食：バゲット、ゴーダ・チーズ、赤葡萄酒
間食：酎ハイ


春分
　

本日ノ停電ノ豫定　自午前9時20分頃　至午後1時00分頃トアリマシタガ
電力會社ヨリ早々ニ中止ノ發表ガアリマシタ

朝食：菠薐草胡麻汚し、高粱飯、鶏汁（手羽先、ジャガ芋、人参、大根、玉葱、椎茸）、香、焙じ茶
昼食：酸辣湯麺　〔赤坂見附：慶賓樓〕
夕食：バゲット、ゴーダ・チーズ、ビール、紹興酒
間食：ぺこちゃんウェハース


　

本日ノ停電ハ、電力會社ヨリ早々ニ中止ノ發表ガアリマシタ

朝食：ソップ汁（手羽先、ジャガ芋、人参、大根、玉葱、椎茸）、紅茶
昼食：穴子とトロサーモン丼（貝割、刻み海苔、錦糸玉子、イクラ、胡麻、大葉、酢生姜）、味噌汁（石蓴、葱）、茶　〔赤坂新町：魚がし日本一〕　
夕食：バゲット、ゴーダ・チーズ、紹興酒
間食：香煎、ぺこちゃんウェハース




本日ノ停電ハ、電力會社ヨリ早々ニ中止ノ發表ガアリマシタ

朝食：鰆塩焼き（大根卸）、菜花の胡麻汚し、数の子〈魚・春・2〉、糧飯、味噌汁（焼豆腐）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：かき揚げ丼、味噌汁（蜆）、香、酒　〔北品川：三浦屋〕
夕食：バゲット、ゴーダ・チーズ
間食：酎ハイ


　

　

本日ノ停電ノ豫定　自午後6時20分頃　至午後10時00分頃　以上
本日ハ停電ガアリマセンデシタ。

戦時中の国策スローガンの中から、今現在、使えそうな標語を探していたら、いい加減うんざりしてしまった。
理由は、聞かないでください。

朝食：薯蕷汁（青海苔）〈精・秋・55〉、菜花浸し物、数の子〈魚・春・2〉、麦飯、味噌汁（若布）、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：芳飯、香
夕食：バゲット、ゴーダ・チーズ、赤葡萄酒
間食：


　

本日ノ停電ノ豫定。自午前6時20分頃　至午前10時00分頃
　　　　　　　　　自午后1時50分頃　至午后5時30分頃
本日ハ停電ガアリマセンデシタ。

・並ぶ一と時　戦地は激戦
・必勝へ行列買ひの暇活かせ　（昭和17年　長崎市）
・行列買ひする間も友は弾を撃つ　（昭和18年　兵庫縣商業報國會）
・買溜めの列は　國賣る第五列　（昭和18年　朝鮮慶南經濟防犯協會）

※下線部を適当な言葉に入れ換えてください。

行列買い（買いだめ）の標語はこれしか見つからなかった。
下線部を適当に変えれば、平時（普段）でも充分使えるのではないかしら。

朝食：野菜天煮付、大根卸し、糧飯、清汁（焼き豆腐吸い下地）〈精・雑・2〉、鉄火味噌〈魚・秋・73〉、焼海苔、香、梅干、白湯、紅茶
昼食：野菜天（朝の残り）、大根雑炊、キムチ
夕食：赤葡萄酒
間食：


　

本日停電ガアリマシタ。自午前9時50分　至午后12時50分

・言ふより行なへ　今日より節約　（昭和4年　内務省）
・節約は　氣持ち一つで　まだ出來る　（昭和15年　松下電器株式會社）
・要る品を　足るだけに　　（昭和15年　満洲生活必需品會社）
・有り合わせで　間に合せ　　
・一人が一つの　無駄省け　（昭和16年　日本カレンダー株式會社）
・心豐かに　暮しは地味に　（昭和14年　家の光社）

今日はヘルメットなしで外出。

少し古いが、田中優子氏の『江戸の恋』（2002年　集英社新書　p.13）より

朝食：味噌豆（葱、青海苔）、茶筅茄子甘煮〈精・夏・28〉、糧飯、味噌汁（大根）、鉄火味噌〈魚・秋・73〉、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：海苔茶漬け（海苔佃煮、山葵）、キムチ、茶
夕食：バゲット、赤葡萄酒
間食：板チョコ 1/2、酎ハイ


　

本日停電ガアリマシタ。自午后12時50分　至午后3時50分*

・手マメに消燈　手近な奉公　一燈無駄なく　明るい家庭　（昭和14年・満洲電氣協會）
・活かせ電力興亞の力　ムダナデンリヨク　クニノソン　（昭和14年・電氣廳）
・生かせ電力　勝ち抜く爲だ　捧げよ一燈　増産へ　（昭和18年・關西配電株式會社） 続きを読む...

朝食：煮奴、白子卸、麦飯、味噌汁（蕪菜）〈精・冬・77〉、焼海苔、香、梅干、白湯、、ミルクティー
昼食：蕪雑炊、キムチ
夕食：紹興酒
間食：


　

朝食：滑子粥、キムチ、ミルクティー
昼食：ちらし寿司（鮪、トロ、間八、鰺、烏賊、海老、穴子、椎茸甘煮、干瓢、玉子焼、朧、河童、酢蓮、刻み海苔、酢生姜）、清汁、ビール、茶　〔日本橋高島屋：おけい寿司〕
夕食：紹興酒
間食：



昨日一昨日と、随分と歩いたのみならず、昨夜は遅くまで飲んでいたのでさすがに疲れた。
外へ出るには、まだヘルメットが手放せない。

朝食：カレー丼、麦飯、ミルクティーティー
昼食：宮保鶏丁、飯、羮（蛋花）、咸菜、杏仁豆腐　〔赤坂新町2丁目：三彩居赤坂見附店〕
夕食：赤葡萄酒、ビール、エトセトラ、エトセトラ　オープニング、二次会でいろいろ　〔銀座3丁目：さくら水産〕
間食：シュウ・クリーム

朝食：納豆（葱、青海苔）、煎り豆腐（人参、大根の皮、干し椎茸）〈精・冬・84〉、芋がら油揚げ〈精・雑・5〉、糅飯、味噌汁（滑子）、生玉子、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：春菊天そば　〔大井町駅西口：江戸そば〕
夕食：バゲット、赤葡萄酒
間食：板チョコ、酎ハイ



地震のあったとき、私は図書館にいて中島敦の短編「文字禍」を思い出さずにはいなかった。



これ以外には、机の上の、PC のモニターがひっくり返っていたくらい。

朝食：煎り豆腐（人参、大根の皮、干し椎茸）〈精・冬・84〉、蕪菜浸し物（花がつお）、芋がら油揚げ〈精・雑・5〉、豆飯、味噌汁（蕪菜汁）〈精・冬・77〉、焼海苔、梅干し、香、白湯、ミルクティー
昼食：握り飯 2（梅干、胡麻塩、海苔）、香、茶
夕食：湯豆腐〈精・冬・74〉、赤葡萄酒
間食：板チョコ1/3


　

朝食：目刺鰯〈魚・雑・大〉、蕪菜浸し物（花がつお）、芋がら油揚げ〈精・雑・5〉、葡萄飯、味噌汁（人参汁）、焼海苔、香、白湯、ミルクティー
昼食：握り飯 2（梅干、辛煮生姜、海苔）、芋がら油揚げ、茶
夕食：紹興酒
間食：酎ハイ


　

「人参汁」の記事は、後日改めてココに記します。

朝食：薯蕷汁（青海苔）〈精・秋・55〉、煮奴〈精・冬・78〉、金平牛蒡〈精・雑・小〉、小豆飯、味噌汁（蕪菜汁）〈精・冬・77〉、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：握り飯 2（胡麻）、金平牛蒡、茶
夕食：紹興酒
間食：


　　

朝食：納豆（葱、青海苔）、金平牛蒡〈精・雑・小〉、白子干し〈魚・冬・77〉、糅飯、味噌汁（大根）、生玉子、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：握り飯 2（梅干、辛煮生姜、海苔）、金平牛蒡、茶
夕食：湯豆腐〈精・冬・74〉、清酒
間食：

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朝食：金平牛蒡、菠薐草浸し、麦飯、豚己湯（豚己、大根、葱、椎茸、胡麻）、キムチ、ミルクティー
昼食：宮保鶏丁、飯、羮（海帯）、咸菜、杏仁豆腐　〔赤坂新町2丁目：三彩居赤坂見附店〕
夕食：ビール、赤葡萄酒
間食：香煎、ペコウェハースチョコ

ハンス・ベルメール模型　(C) 土井典

夢のある部屋
こちらが、澁澤邸にあるベルメール人形のレプリカの本歌。
レプリカを本歌というのも変だが、適当な言葉が見つからないので仕方がない。

朝食：金平牛蒡、菠薐草浸し、麦飯、豚己湯（豚己、大根、葱、椎茸、胡麻）、キムチ、ミルクティー
昼食：鯵胡麻醤油漬丼（鯵、錦絲玉子、貝割、刻み海苔、酢生姜）、味噌汁（石蓴、葱）、茶　〔赤坂新町：魚がし日本一〕
夕食：ビール、清酒
間食：香煎、ぺこちゃんウェハース


　

朝食：薯蕷汁（青海苔）〈精・秋・55〉、菠薐草の玉子とじ、麦飯、味噌汁（大根）、鉄火味噌〈魚・秋・73〉、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：握り飯 2（梅干、辛煮生姜、海苔）、茶
夕食：鉄火味噌、紹興酒、清酒
間食：酎ハイ


　

鉄火味噌が「魚類方」だなんて、いったいどういうことなのだろうか。

朝食：味噌豆（葱、青海苔、芥子醤油）、大根の穴、切干し煮付け〈精・雑・4〉、糧飯、味噌汁（若布）、生玉子、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：穴子甘煮、菠薐草浸し〈精・春・14〉、粥、香
夕食：紹興酒、紅茶
間食：


　

答えの出ないことを、いくら考えてもなんの意味もないことぐらい重々承知しているつもりだが、それでもやはり考えずにはおれない。
なぜ、おかず番附に味噌豆が載っていないのか。
　
「なっと、なっと〜、なっと。まめや、みそまめ〜」と売り声にまでなっているのに、である。

他し事はこれくらいにして、英語で大豆のことを「soyabean」というが、「soya」は醤油の音写なのだそうだ。
江戸時代の輸出用の瓶に「JAPANSCHZOYA」と記してあり、この「ZOYA」が醤油のことで、これがオランダ経由でヨーロッパ各地に伝播して「soy」「soja」あるいは「soia」と訛っていったらしい。

「ZOYA」は「ゾーヤ」とでも読むのだろうか、（「soya」も含めて）今の蘭和辞典には載っていないので、古語なのかもしれない。
どなたか御存じのかたはいらっしゃいませんか。

朝食：穴子甘煮、菠薐草浸し〈精・春・14〉、切干し煮付け〈精・雑・4〉、葡萄飯、味噌汁（納豆汁）〈精・冬・76〉、焼海苔、香、梅干、白湯、ミルクティー
昼食：擬製豆腐、銀杏大根、冷飯、香、白湯
夕食：白葡萄酒
間食：